Uitgelicht
Wie dacht dat chocolade enkel welkom is bij het dessert of het taartmoment, vergist zich. Cacao heeft meer troeven op zak en laat zich perfect blenden bij zoute smaken. Verras je tafelgenoten met een menu waarin chocola de rode draad is doorheen alle gerechten.
24. maart 2022 | Nathan
Seizoensgroenten eten heeft tal van voordelen. Zo heb je steeds verse groenten en is het ecologischer. In elk seizoen is er bovendien voldoende variatie aan lekkere soorten! Kom er hier meer over te weten. Een van die heerlijke groenten van het moment is witte kool.
11. november 2015 | Margot Van Makro
witte kool salade
witte kool
seizoensgroenten
Voor een romantisch diner moet je je tijd nemen. Het is de ideale gelegenheid om samen met je geliefde te genieten in een aparte sfeer. Wat moet je voorzien? Een zwoel aperitiefje, een pittig voorgerecht, een heerlijk hoofdgerecht en uiteraard een verrukkelijk dessert.
11. november 2015 | Margot Van Makro
romantisch dineren
romantisch tafelen
romantisch diner
recepten
Met Sinterklaas in aantocht slaat de speculaasgekte weer toe. Tussen de boterham, bij de koffie, gewoon als tussendoortje, in tiramisu of een ander nagerecht. Je vindt deze lekkernij in allerlei formaten en vormen terug. De komst van de goedheilige man uit Spanje en zijn kornuiten vormen de ideale gelegenheid om jezelf en je kinderen van speculaas te laten genieten.
11. november 2015 | Margot Van Makro
speculaas
speculoos
recepten
De zon op je bord, dát is de Griekse keuken ten voeten uit. Olijfolie, het geliefkoosde ingrediënt van elke Griek, vind je in zowat elk gerecht terug, maar ook verschillende soorten vlees – zoals konijn, gevogelte en varken – en groenten staan op het menu. En wie kent de bekende tzatziki niet, yoghurt met komkommer en look? Maar heb je je tanden al eens in een bifteki-burger gezet?
11. november 2015 | Margot Van Makro
recepten
Griekse gerechten
Griekse keuken
Griekse recepten
Hoe lekker we onze Belgische klassieker biefstuk-friet ook vinden, af en toe willen we wel eens iets exotisch op ons bord. Iets Afrikaans, bijvoorbeeld! De Afrikaanse keuken is even divers als lekker – van zoet, over pikant naar zuur – en dat besef dringt stilaan ook door tot de westerse culinaire wereld. Almaar meer topchefs nemen ingrediënten en recepten over van het Afrikaanse continent en geven er hun eigen twist aan. Denk maar aan de vele couscous- en kebabgerechten die je her en der aantreft in diverse gerespecteerde restaurants. Wij geven een Afrikaanse toets aan hét Franse dessert bij uitstek: chocolademoelleux.
11. november 2015 | Margot Van Makro
Afrikaanse keuken
afrikaanse gerechten
afrikaanse recepten
recepten
Sushi is de laatste jaren erg populair in België. Je ziet het Japanse gerecht meer en meer opduiken. In supermarkten kan je kant-en-klare sushi verkrijgen en sushirestaurants rijzen als paddenstoelen uit de grond, ook in België. De traditionele aanpak van de sushimakers spreekt veel mensen tot de verbeelding. Maar je hoeft er niet per se voor op restaurant te gaan: sushi maken kan je perfect zelf doen. Het is een heel smaakvol en fris gerecht dat je als amuse of als hoofdgerecht kunt serveren.
11. november 2015 | Matthias Van Makro
sushi maken
sushi recepten
sushi bereiden
Het seizoen van groene asperges loopt net als dat van de witte asperges officieel van de derde donderdag van april tot 24 juni. Het verschil tussen groene asperges en witte asperges komt enkel door het feit dat de groene asperges boven de grond groeien en verkleuren door de blootstelling aan daglicht. Dat maakt dat de groene net iets anders smaken en aanvoelen dan de witte, maar het maakt ze zeker niet minder lekker of gezond.
Probeer ons recept met groene asperges en piepkuiken hieronder of ga voor de combinatie met scampi's.
11. november 2015 | Margot Van Makro
asperges klaarmaken
groene asperges
recepten