Omslagfoto-blog

Gas, elektriciteit of houtskool … Welk barbecuetype ben jij?

Laat het vlees aanrukken en zet de slaatjes alvast klaar: het barbecueseizoen staat voor de deur! Grill jij deze zomer elektrisch, op gas, of toch maar op houtskool? Wij zetten de voor- en nadelen op een rij, zodat de ‘cuisson’ van je entrecote, varkenskotelet of forel straks perfect is. Nu is het alleen nog wachten op de zon … Nogal wat barbecueliefhebbers zweren bij de klassieke grill op houtskool. “De smaak van de houtskool in het vlees is toch niet te evenaren”, klinkt het dan vaak. Nochtans tonen smaaktests aan dat er absoluut géén smaakverschil is. Kiezen tussen een barbecue op gas, elektriciteit of houtskool is toch vooral een kwestie van persoonlijke voorkeur en gebruiksgemak.

gasbarbecue elektrische barbecue barbecue houtskool

Je groenten bewaren: doe je dat in de diepvries of in de koelkast?

Tijdens de zomer kan het best tricky zijn om groenten te bewaren. De warme temperaturen zorgen ervoor dat groenten sneller hun voedingswaarde verliezen en rot worden, waardoor je ze veel sneller moet weggooien. Een handige tip: koop niet te veel groenten bij je supermarktbezoek en bewaar je aankopen thuis op de juiste manier. Maar wat is de beste manier om groenten te bewaren? In de diepvries of in de koelkast? Hieronder zetten we de puntjes op de i!

groenten bewaren diepvriesgroenten verse groenten

Chiazaad: ‘superfood’ of een hype?

De zogenaamde ‘superfoods’ zijn de laatste tijd een echte hype. Het gaat om voedingsmiddelen zoals bessen en zaden die ongelooflijke gezondheidsvoordelen zouden hebben. Een van die superfoods is chiazaad. Maken de wonderlijke zaadjes hun belofte waar?

chiazaad gezonde voeding superfood

Back to school: een gezonde lunch

Het schooljaar gaat weer van start: boekentassen worden ingeladen met pennenzakken, boeken, kaften, ... en een brooddoos. Ben je nog op zoek naar lekkere en leuke lunchideeën voor een gezonde lunch? Wij weten raad!

brooddoos gezonde lunch lunchbox

Een gezonde lunch voor je kind? Dit moet in de brooddoos!

Weet je niet altijd goed wat je je kinderen als lunch moet meegeven? Dan ben je zeker niet de enige. Heel wat ouders worstelen met wat ze in de brooddoos van hun oogappels moeten doen. Je wil natuurlijk vermijden dat de brooddoos halfleeg terugkomt en je wil evenmin dat je kind ongezond eet. In dit artikel doe je inspiratie op voor een gezonde én lekker lunchbox.

gezonde lunch lunchbox brooddoos

Frambozen: zomers fruit voor desserts en cocktails

Frambozen zijn typisch zomerfruit. Het frambozenseizoen start in juni: vanaf dan is deze sappige lekkernij in de winkels te verkrijgen. Tijd dus om dit heerlijke vruchtje in de kijker te zetten. Frambozen zijn tegelijk gezond en heerlijk zoet en lenen zich tot de meest uiteenlopende bereidingen.

cocktails dessert met frambozen frambozen

Asperges: heerlijk knapperig en super gezond

Kijk je ook uit naar het aspergeseizoen? Dan ben je zeker niet de enige. Als je asperges op de juiste manier bereidt, smaken ze heerlijk. Bovendien passen ze zowel bij vlees als bij vis. Niet alleen de smaak is een troef, asperges zijn ook ontzettend gezond. Geen reden dus om ze links te laten liggen!

asperges klaarmaken recepten groene asperges

Beierse koolsla: witte kool op zijn best

Seizoensgroenten eten heeft tal van voordelen. Zo heb je steeds verse groenten en is het ecologischer. In elk seizoen is er bovendien voldoende variatie aan lekkere soorten! Kom er hier meer over te weten. Een van die heerlijke groenten van het moment is witte kool.

witte kool salade witte kool seizoensgroenten