Uitgelicht
Natuurlijk kennen we allemaal de mosselen van de Noordzee: grote exemplaren met gul, oranje vlees binnenin. De kleinere Bretoense bouchotmossel vormt hierop een aardig alternatief. Delicaat en bomvol smaak zorgt ze voor verrassende combinaties. Laarzen aan, het is laag water!
7. juni 2021 | Nathan
Cook like a pro
Voor 4 personen • Voorbereiding: 40 min. • Bereiding: 40 min.
13. november 2015 | Margot Van Makro
recepten
Een lekker stukje fazant met wilde champignons in cognacsaus, hertenbiefstuk met paddenstoelen: de herfst is hét seizoen van de champignons. Deze veelzijdige groenten zijn niet alleen gezond, ze toveren ook de mooiste herfstkleuren op je bord. Welke soorten je écht moet proberen in combinatie met wild, ontdek je hier.
De champignon, de oesterzwam, de shiitake, de inktzwam, … Er zijn wel honderden eetbare zwammen die een meerwaarde zijn voor je gerecht. Wij kozen er vier voor je uit die perfect passen in het wildseizoen.
13. november 2015 | Margot Van Makro
cantharellen
boschampignons
wilde paddestoelen
Voor 4 personen • Voorbereiding: 15 min. • Afwerking: 5 min. + openen van de oesters
13. november 2015 | Margot Van Makro
recepten
Op zoek naar een typisch wintergerecht? Dan is rode kool altijd een goed idee! Rode kool is een echte wintergroente, die door de toevoeging van stukjes appel en een heerlijke kruidenmengeling nóg beter smaakt. Dit stevige en authentieke gerecht is dan ook ideaal om in de winter van te genieten.
13. november 2015 | Margot Van Makro
rode kool maken
recept rode kool
recepten
wintermaaltijden
Met valentijn kleurt alles rood, óók de champagne. Verras je geliefde dus met een glaasje rosé bubbels. Speciaal voor de gelegenheid stoppen nogal wat champagnehuizen hun godendrankje trouwens in een rood jasje. Goedkoop zijn de flessen niet, maar de liefde mag al eens iets kosten, nietwaar?
13. november 2015 | Margot Van Makro
rosé champagne
champagne
valentijn
Maaltijdsoep is de jongste jaren aan een steile opmars bezig. Logisch: met maaltijdsoep is je hongerige maag meteen gevuld, je hebt een grote dosis vitaminen binnen én je smaakpapillen hebben hun hartje kunnen ophalen. Er bestaan tal van varianten, de ene al specialer dan de andere. Wil je je tafelgenoten verbluffen? Dan moet je zeker ons succesreceptje eens proberen: pittige maaltijdsoep van rode paprika’s met kabeljauw en bulgur.
13. november 2015 | Margot Van Makro
recepten
Doet jouw zoon of dochter straks zijn of haar eerste of plechtige communie? Bij elk feest is het eten een van de belangrijkste zaken waaraan je moet denken. Op een communie- of lentefeest zijn een heleboel kinderen aanwezig. Daarom is het aangeraden om naast een menu voor volwassenen een aangepast kindermenu te voorzien. Zo wordt het ook op culinair vlak een feest voor iedereen!
12. november 2015 | Margot Van Makro
kindergerechten
kindermenu
recept balletjes in tomatensaus
Met Pasen staat alles in het teken van paaseitjes, paasklokken, paashazen en meer van dat leuks. Je kunt je paasdecoratie natuurlijk in de winkel kopen, maar ze zelf maken is zoveel leuker! Tijdens de paasvakantie kan je samen met je kinderen de leukste paasdecoratie in elkaar knutselen. We geven je alvast twee leuke knutselideeën: paashaas-eierdopjes en beschilderde eieren voor in de paasboom.
12. november 2015 | Margot Van Makro
paasboom
paashaas knutselen
knutselen voor pasen