De grote gezellige-winter-checklist: 9 tips voor een geslaagde winter

Chocolade in de keuken: niet enkel voor dessertjes!

Als we aan chocolade denken, denken we vaak desserts, tussendoortjes of zoete drankjes. Dat is ooit anders geweest. Net als bij koffie, is de smaak van de cacaoboon namelijk niet vergelijkbaar met het eindproduct zoals wij het kennen. Zo brachten de Azteken hun ‘xocolatl’ of ‘bitter water’ op smaak met o.a. chilipeper en werd cacao lange tijd uitsluitend als drankje genuttigd. Suiker werd dus pas veel later toegevoegd.

Koken met kinderen: bakplezier voor jong en oud

Op zoek naar een manier om die druilerige zaterdagmiddag toch nog leuk in te vullen voor de kinderen? Koken en bakken zijn de activiteiten bij uitstek om je bengels bezig te houden. Zij vinden het heerlijk om cupcakes, fruitspiesjes, chocolademousse of andere lekkere hapjes te maken, en jij hoeft alvast geen dessert meer te bedenken voor vanavond. Iedereen tevreden!

Met dit vurige recept maak je een heerlijk valentijnsgerecht

Wie valentijn zegt, zegt romantiek. En daar hoort een heerlijk en passievol dinertje bij. Ben je op zoek naar een valentijnsgerecht dat je snel en gemakkelijk zelf kunt bereiden? Ontdek hier hoe je Thaise curry met garnalen en basmatirijst klaarmaakt, verras je geliefde en beleef een onvergetelijke culinaire ervaring!

Kiwi’s: winterse lekkernij boordevol voedingsstoffen

Ken je iemand die géén kiwi lust? De kans is klein. Deze gezonde lekkernij valt bij alle leeftijden in de smaak: zowel baby’s als vijftigplussers smullen er maar al te graag van. Kiwi’s zijn een veelzijdige fruitsoort die je in allerlei gerechten kunt gebruiken. Ook in de herfst en de winter zijn kiwi’s volop in trek!

Kastanjes: een herfsttopper in allerlei gerechten

Kastanjes zijn een typisch herfstproduct. Wat is er leuker dan samen met de kinderen kastanjes rapen tijdens een verkwikkende boswandeling? Met kastanjes kun je ook erg lekker koken. Probeer deze herfst zeker eens zelf kastanjes te poffen!

Iberico vlees, een Spaanse delicatesse

In de lijst van de beste vleessoorten ter wereld, vinden we ver vooraan het vlees van het Iberico varken. Als ‘scharrelvlees’ bij uitstek is dit vlees, gezond en bijzonder lekker. Het bekendste deel van het varken is ongetwijfeld de rauwe ham, maar er is meer.

Hoe de perfect gevulde kalkoen bereiden?

Heerlijke en originele gin & tonic recepten voor de liefhebbers

Gin & tonic is de laatste tijd een erg populair drankje. Wie het op café bestelt, meet zich een hip imago aan. Maar ook zelf gin & tonic maken voor je vrienden is helemaal in. Daarvoor heb je wel enkele stevige gin tonic recepten nodig, want met gin & tonic met limoen maak je allang geen indruk meer. Gelukkig vind je hier enkele originele recepten voor speciale gin & tonic creaties.