Uitgelicht
De winter is koud, vaak nat en vooral erg donker. Maar daarom niet minder leuk! Werk je deze checklist af, dan garanderen wij je een ultragezellige winter.
10. oktober 2019 | Matthias Van Makro
Overbevissing is een reëel probleem waar heel wat chefs mee te kampen hebben. Bepaalde vissoorten worden almaar zeldzamer en dus duurder – tonijn, kabeljauw en zalm – terwijl bepaalde vissen ondergewaardeerd blijven. Denk aan de schol: een veelzijdige vis met een geweldige smaak die het verdient om je menukaart te sieren. Ontdek hier hoe je hem klaarmaakt.
13. november 2015 | Margot Van Makro
visrecepten
vis
scholvis recept
scholvis
scholfilets bakken
Dat fruit eten goed voor je is, hoeven we je al lang niet meer te vertellen. Maar wist je al dat je het best kiest voor seizoensfruit? We gaan dieper in op de voordelen van seizoensfruit en laten je ontdekken welk fruit het allerlekkerst smaakt in elk seizoen. Zo maak je de smakelijkste keuzes!
13. november 2015 | Margot Van Makro
seizoensfruit
fruit eten
fruitkalender
Niets zo lekker op een warme zomerdag dan een frisfruitige smoothie. Bovendien is zo’n vitaminebom heel eenvoudig te maken. Wat je nodig hebt? Je favoriete fruit, eventueel wat yoghurt en … een blender, natuurlijk.
Ok, een blender kan heel wat meer voor je mixen dan enkel fruit, maar bij warme zomertemperaturen geven wij toch de voorkeur aan smoothies. Waarop je moet letten bij de aankoop van een blender?
13. november 2015 | Margot Van Makro
smoothie blender
smoothies maken
blender kopen
Ben je bekomen van de feestdagen en de bourgondische diners? Dan is het tijd om weer de gezonde toer op te gaan. Sporten hoort daar zeker bij. Om je lichaam te zuiveren, is het ook een goed idee om de kaart van de gezonde recepten te trekken. Slaatjeszijn hiervoor ideaal. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook overheerlijk. Op voorwaarde natuurlijk dat je ze op de juiste manier bereidt.
13. november 2015 | Margot Van Makro
sla gerechten
sla recepten
sla vinaigrette
Soep hoort bij de winter zoals bier bij een café. Vooral maaltijdsoepen zijn heel populair wanneer de dagen beginnen te korten en het kwik richting vriespunt gaat. Je kunt er allerlei wintergroenten in verwerken en zo vormen ze de ideale bron van mineralen, vitamines en vezels. Wintersoep is ook ideaal om kinderen blij te maken. Hun buikje geraakt er goed door gevuld en het kan geen kwaad als ze er veel van eten.
13. november 2015 | Maarten
maaltijdsoepen
maaltijdsoep
soep maken
Ben je op zoek naar een échte wintergroente die tegelijk lekker en gezond is? Dan zijn schorseneren je op het lijf geschreven. Ze zijn lange tijd uit de mode geweest, maar moeten zeker niet onderdoen voor andere seizoensgroenten. Bovendien kun je schorseneren in allerlei gerechten gebruiken!
13. november 2015 | Margot Van Makro
schorseneren seizoen
schorseneren voedingswaarde
wintergroenten
Kwalitatieve messen zijn niet alleen een plezier om mee te werken, het zijn ook tijdbesparende keukenhulpjes voor elke hobbykok. Hierbij een overzicht van de belangrijkste messen.
13. november 2015 | Maarten
messen
koksmessen
keukenmessen
Ben je je oude servies beu? Of heb je nooit geïnvesteerd in een degelijk servies en doe je het al jaren met een samenraapsel van losse onderdelen die niet echt bij elkaar passen? Laat dan de komende feestperiode een mooi excuus zijn om eindelijk werk te maken van een serviesset waar je nog jarenlang van kunt genieten. Stijlvol tafelen begint met de basics: bestek, borden en glazen. De gezellige ambiance, die volgt vanzelf wel.
13. november 2015 | Matthias Van Makro
eetservies