Uitgelicht
Het paddenstoelenseizoen is kort maar krachtig en geeft het bos altijd een sprookjesachtig uitzicht. Een zaligheid voor iedere kok, want dit is het moment waarop naar hartenlust kan worden geëxperimenteerd met die oneindige waaier aan vormen en texturen met rijke umamismaken.
Cook like a pro
De lente staat voor een nieuw begin. Er is dan ook geen beter moment voor een grote schoonmaak dan het einde van de winter. Vroeger werd voor de grote schoonmaak de volledige inboedel buitengezet en gepoetst. Zo werden de zetels en matten afgestoft, de kasten aan de binnen- en buitenkant gepoetst en het hele huis onder handen genomen. Een arbeidsintensieve bezigheid, waar we vandaag minder tijd voor hebben. Toch is één keer per jaar je woonst onder handen nemen geen overbodige luxe. Ontdek hier onze tips!
19. november 2015 | Margot Van Makro
lenteschoonmaak
grote schoonmaak
schoonmaaktips
Sappige aardbeien geven je meteen een zomers gevoel. In de winter smaken aardbeien echter ook overheerlijk, zeker in allerlei desserts. Daarnaast doen ze het goed in cocktails, in salades, als decoratie enzovoort. Aardbeien zijn bij Makro heel het jaar door te verkrijgen. Geniet nu ook in de winter van deze lekkernij!
19. november 2015 | Margot Van Makro
aardbeien
witte aardbei
aardbeien kweken
De Japanse keuken is gezond, puur, mager en oh-zo-lekker! Zeker tijdens zomerdagen kunnen frisse en verse sushi heerlijk smaken, als hoofdgerecht of aperitiefhapje. Sushi, te duur? Niet als je het zelf maakt! Wij helpen je op weg met enkele tips en een sushi recept dat niet kan mislukken.
19. november 2015 | Margot Van Makro
sushi maken
sushi recepten
sushi ingrediënten
Als de klassieke gekookte aardappel wat begint te vervelen, zijn kroketten een uitstekend alternatief. Je kunt ze uiteraard in de winkel kopen, maar heb je al eens geprobeerd om zelf kroketten te maken? Zelfgemaakte kroketten zitten boordevol smaak en zijn bovendien eenvoudig klaar te maken.
19. november 2015 | Maarten
zelfgemaakte kroketten
aardappelgerechten
krokettenpers
December is de feestmaand bij uitstek. Rond de feestdagen schuiven we met z’n allen gezellig aan tafel en genieten we van de lekkerste gerechten en drankjes. We hebben het steeds over aperitief, voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht en digestief. Daar is absoluut niets mis mee, maar er is meer. Tijd voor wat anders: het tussengerecht!
19. november 2015 | Maarten
scroppino
zalmterrine
tussengerecht
tussengerechten
recepten
Lekker binnen op de bank kruipen met een portie ‘comfortfood’ bij de hand of de kinderen bezighouden op een winterse zaterdagmiddag? Wafels bakken is het antwoord. Haal het wafelijzer boven, en ga aan de slag: ingrediënten kopen, deeg kneden, toppings uitkiezen, en ... bakken maar! Voor je het weet, is die druilerige middag voorbij en heb je genoten van een portie overheerlijke wafels én gezellige qualitytime.
19. november 2015 | Margot Van Makro
Brusselse wafels
zachte wafels bakken
wafels maken
De feestdagen zijn de perfecte gelegenheid om eens een duurdere wijn uit je kelder te halen. Een rijpe bordeaux, bijvoorbeeld, past uitstekend bij wildgerechten. En uiteraard mag een fles champagne op oudejaarsnacht niet ontbreken. Hoe de juiste wijn kiezen bij je feestgerecht? Je leert er hier alles over.
19. november 2015 | Margot Van Makro
wijn kopen
goede wijn kiezen
welke wijn
De zomer is hét moment om je kookkunsten nog eens aan te spreken. Alle groenten en fruitsoorten zijn nu heerlijk vers. Eet zeker eens buiten en proef van zomerse toppers zoals ratatouille en focaccia als bijgerecht of lunch. Probeer onze recepten uit en laat het smaken!
19. november 2015 | Margot Van Makro
ratatouille recept
focaccia recept
zomerse gerechten