Artikels getagd met marinade maken

Gerelateerde tags

Geef je gerechten extra pit door je vlees te marineren

Kruiden, olie, azijn, … : het zijn ingrediënten die je gerechten op smaak brengen. Zeker voor een heerlijk stukje vlees mogen ze niet ontbreken. Om kip, wild en andere soorten vlees extra pit te geven, is een vleesmarinade ideaal. Ontdek onze tips en ga zelf aan de slag!

marinade maken gemarineerde kip marinade bbq

Marinade van de chef: ook op jouw barbecuefeestje een smaakmaker

Ga jij door de knieën voor een heerlijke biefstuk, een perfect gegrild lamskoteletje of een flinke portie varkensribbetjes? Doen de termen côte à l’os, cuisson en kwaderen je watertanden? Dan staat de barbecue wellicht al te blinken op je terras, klaar voor weer een knetterende zomer. Geef je vlees- of visbereidingen dit jaar extra smaak met een heerlijke marinade. Hoe je dat doet, lees je hier. We gooien er ook nog drie onweerstaanbare receptjes tegenaan!

marinade maken vlees marineren vis marineren

Haal de hobbykok in jezelf naar boven: van blancheren tot marineren

Gerechten kun je op verschillende manieren bereiden. Afhankelijk van wat je voor ogen hebt, pas je de juiste kooktechniek toe. Wij zetten drie kooktechnieken op een rijtje die je als hobbykok vast en zeker zal gebruiken: blancheren, au bain-marie koken en marineren. Laat je inspireren en ga meteen aan de slag!

blancheren marinade maken au bain-marie koken