Bisque van garnalen met tomaat, lente-ui en dille

Zet een grote pot op het vuur met de boter en de gebroken garnalen en bak ze op gedurende 5 à 10 minuten zodat de smaken goed vrijkomen...

Oventomaatjes met parmezaan, panko, bieslook en pesto

Spoel de tomaten en snij ze in de helft. Kruid ieder helftje met peper en zout. Pel de knoflook en snipper fijn...

Tarbot met spaghetti van courgette, spinazie en oventomaatjes

Verwarm de oven voor op 160°C. Schik de kerstomaatjes in een ovenschaaltje, besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout...

Papillotte met kabeljauw, tapijtschelpen en kokkels, groene asperges, citroenboter en munt

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de tapijtschelpen en de kokkels een paar keer in gezouten water zodat al het zand verdwijnt en snij de kabeljauw in 4 gelijke porties...

Foie gras met peperkoek, bosvruchten en frambozenkonfijt

Steek met een uitsteekvorm van 5 cm diameter 10 cirkeltjes uit de helft van de plakjes foie gras en 20 cirkeltjes uit de sneetjes peperkoek...

Appleton Mule

Neem een cocktailbeker en vul deze tot boven met schilferijs. Voeg 5 cl Appleton Estate Signature Blend rum toe en pers de limoen erover uit.

Belvedere Cranberry

Neem een glas en vul het met ijsblokjes...

aperitiefdrank

Prikker met cavaillon, minimozzarella, gerookte ham en verse vijg

Snij de verse vijgen in 4 partjes. Snij de cavaillon in de helft, lepel de pitjes eruit en lepel er met een parisiennelepel bolletjes van 2 cm diameter uit.

aperitiefhapjes recepten aperitiefhapjes