De raw food trend heeft als uitgangspunt dat rauw voedsel het gezondst is voor je lichaam. Voor sommigen is het een dieet, voor anderen een levenswijze. Maar ook voor wie niet in de gezondheidsvoordelen gelooft, is rauw voedsel ontdekken een leuke culinaire ervaring. Zo moet je zeker ons recept voor rauwe vis met kokosmelk eens uitproberen!
13. november 2015 | Margot Van Makro
raw food
raw food recepten
Maatjes is de benaming voor de eerste jonge haring van het seizoen. Deze haring van goede kwaliteit waar iedereen naar uitkijkt, ligt gewoonlijk vanaf midden mei in de winkels. We nemen je op sleeptouw doorheen de geschiedenis van maatjes en verklappen een lekker recept.
13. november 2015 | Margot Van Makro
maatjes
maatjes recepten
hollandse maatjes
Overbevissing is een reëel probleem waar heel wat chefs mee te kampen hebben. Bepaalde vissoorten worden almaar zeldzamer en dus duurder – tonijn, kabeljauw en zalm – terwijl bepaalde vissen ondergewaardeerd blijven. Denk aan de schol: een veelzijdige vis met een geweldige smaak die het verdient om je menukaart te sieren. Ontdek hier hoe je hem klaarmaakt.
13. november 2015 | Margot Van Makro
visrecepten
vis
scholvis recept
scholvis
scholfilets bakken
Dat fruit eten goed voor je is, hoeven we je al lang niet meer te vertellen. Maar wist je al dat je het best kiest voor seizoensfruit? We gaan dieper in op de voordelen van seizoensfruit en laten je ontdekken welk fruit het allerlekkerst smaakt in elk seizoen. Zo maak je de smakelijkste keuzes!
13. november 2015 | Margot Van Makro
seizoensfruit
fruit eten
fruitkalender
Niets zo lekker op een warme zomerdag dan een frisfruitige smoothie. Bovendien is zo’n vitaminebom heel eenvoudig te maken. Wat je nodig hebt? Je favoriete fruit, eventueel wat yoghurt en … een blender, natuurlijk.
Ok, een blender kan heel wat meer voor je mixen dan enkel fruit, maar bij warme zomertemperaturen geven wij toch de voorkeur aan smoothies. Waarop je moet letten bij de aankoop van een blender?
13. november 2015 | Margot Van Makro
smoothie blender
smoothies maken
blender kopen
Ben je bekomen van de feestdagen en de bourgondische diners? Dan is het tijd om weer de gezonde toer op te gaan. Sporten hoort daar zeker bij. Om je lichaam te zuiveren, is het ook een goed idee om de kaart van de gezonde recepten te trekken. Slaatjeszijn hiervoor ideaal. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook overheerlijk. Op voorwaarde natuurlijk dat je ze op de juiste manier bereidt.
13. november 2015 | Margot Van Makro
sla gerechten
sla recepten
sla vinaigrette