Stoofpotje van everzwijn

Voor 4 personen • Voorbereiding: 20 min. • Bereiding: 3 uur

recepten

Echte New Yorkse cheesecake: een heerlijke lekkernij

Een van onze favoriete zoete zondes is de New York cheesecake. Dit ‘nagerecht in laagjes’ bestaat uit heerlijk verse kaas, eieren, suiker en koekjesdeeg en kan gegeten worden met fruit, slagroom, noten of chocolade. Heerlijk! Het gerecht mag dan oorspronkelijk wel uit New York afkomstig zijn, het is sinds zijn ‘ontdekking’ in 1872 aan een echte wereldreis begonnen. Zowat elke grootstad heeft intussen zijn eigen variant.

recepten recept cheesecake kwarktaart maken kaastaart maken

Springrolls met roze garnalen en zoete chilisaus

Voor 4 personen • Voorbereiding: 30 min. • Bereiding: 30 min.

recepten

Stamppot van pastinaak met spekjes en appel

Voor 4 personen • Voorbereiding: 25 min. • Bereiding: 30 min.

recepten

Roodpootpatrijs met knolselderstoemp

Voor 4 personen • Voorbereiding: 40 min. • Bereiding: 40 min.

recepten

Lekkere champignons bij wildgerechten

Een lekker stukje fazant met wilde champignons in cognacsaus, hertenbiefstuk met paddenstoelen: de herfst is hét seizoen van de champignons. Deze veelzijdige groenten zijn niet alleen gezond, ze toveren ook de mooiste herfstkleuren op je bord. Welke soorten je écht moet proberen in combinatie met wild, ontdek je hier. De champignon, de oesterzwam, de shiitake, de inktzwam, … Er zijn wel honderden eetbare zwammen die een meerwaarde zijn voor je gerecht. Wij kozen er vier voor je uit die perfect passen in het wildseizoen.

cantharellen boschampignons wilde paddestoelen

Oesters met citrusdressing en gemarineerde radijsjes

Voor 4 personen • Voorbereiding: 15 min. • Afwerking: 5 min. + openen van de oesters

recepten

Rode kool met appel en worst: een traditionele winterklassieker

Op zoek naar een typisch wintergerecht? Dan is rode kool altijd een goed idee! Rode kool is een echte wintergroente, die door de toevoeging van stukjes appel en een heerlijke kruidenmengeling nóg beter smaakt. Dit stevige en authentieke gerecht is dan ook ideaal om in de winter van te genieten.

rode kool maken recept rode kool recepten wintermaaltijden