Echte New Yorkse cheesecake: een heerlijke lekkernij

Een van onze favoriete zoete zondes is de New York cheesecake. Dit ‘nagerecht in laagjes’ bestaat uit heerlijk verse kaas, eieren, suiker en koekjesdeeg en kan gegeten worden met fruit, slagroom, noten of chocolade. Heerlijk! Het gerecht mag dan oorspronkelijk wel uit New York afkomstig zijn, het is sinds zijn ‘ontdekking’ in 1872 aan een echte wereldreis begonnen. Zowat elke grootstad heeft intussen zijn eigen variant.

recepten recept cheesecake kwarktaart maken kaastaart maken

Mimosa van roze pompelmoes en salie

Voor 2 personen • Voorbereiding: 5 min. • Bereiding: 5 min.

recepten

Goed gesneden! De must-haves onder de messen.

Kwalitatieve messen zijn niet alleen een plezier om mee te werken, het zijn ook tijdbesparende keukenhulpjes voor elke hobbykok. Hierbij een overzicht van de belangrijkste messen.

messen koksmessen keukenmessen

Marinade van de chef: ook op jouw barbecuefeestje een smaakmaker

Ga jij door de knieën voor een heerlijke biefstuk, een perfect gegrild lamskoteletje of een flinke portie varkensribbetjes? Doen de termen côte à l’os, cuisson en kwaderen je watertanden? Dan staat de barbecue wellicht al te blinken op je terras, klaar voor weer een knetterende zomer. Geef je vlees- of visbereidingen dit jaar extra smaak met een heerlijke marinade. Hoe je dat doet, lees je hier. We gooien er ook nog drie onweerstaanbare receptjes tegenaan!

marinade maken vlees marineren vis marineren

Maatjes: onze beste maatjes!

Maatjes is de benaming voor de eerste jonge haring van het seizoen. Deze haring van goede kwaliteit waar iedereen naar uitkijkt, ligt gewoonlijk vanaf midden mei in de winkels. We nemen je op sleeptouw doorheen de geschiedenis van maatjes en verklappen een lekker recept.

maatjes maatjes recepten hollandse maatjes

Maaltijdsoep van rode paprika’s en kabeljauw: smullen maar!

Maaltijdsoep is de jongste jaren aan een steile opmars bezig. Logisch: met maaltijdsoep is je hongerige maag meteen gevuld, je hebt een grote dosis vitaminen binnen én je smaakpapillen hebben hun hartje kunnen ophalen. Er bestaan tal van varianten, de ene al specialer dan de andere. Wil je je tafelgenoten verbluffen? Dan moet je zeker ons succesreceptje eens proberen: pittige maaltijdsoep van rode paprika’s met kabeljauw en bulgur.

recepten

Lopen in de winter? Draag de juiste loopkledij

Een nieuw jaar, een nieuw begin. Heb je ook al goede voornemens gemaakt? Dan is de kans groot dat meer sporten op je to-do-lijstje prijkt. Heb je al aan lopen gedacht? Het is de ideale sport, ook tijdens de winter. En je kunt het op eender welk moment van de dag doen. Het enige wat je nodig hebt, is de juiste loopkledij. Ontdek hier hoe je perfect voorbereid aan de start verschijnt.

loopkledij winter loopkleding lopen in de kou sport

Lichte en gezonde recepten | Tips voor slaatjes met pit

Ben je bekomen van de feestdagen en de bourgondische diners? Dan is het tijd om weer de gezonde toer op te gaan. Sporten hoort daar zeker bij. Om je lichaam te zuiveren, is het ook een goed idee om de kaart van de gezonde recepten te trekken. Slaatjeszijn hiervoor ideaal. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook overheerlijk. Op voorwaarde natuurlijk dat je ze op de juiste manier bereidt.

sla gerechten sla recepten sla vinaigrette