Vis van het seizoen: ontdek onze praktische viskalender!

Alles komt op zijn tijd, en zo gaat het ook met voedingswaren. Zo hebben aardbeien in de zomer niet veel smaak, maar zijn ze in de zomer overheerlijk. Weinig mensen weten dat voor vis net hetzelfde geldt. Er zijn seizoenen waarin een bepaalde soort niet verkrijgbaar is, of net van topkwaliteit is. Gelukkig is er de viskalender, die aangeeft in welke periode vis op zijn best is. Want vis van het seizoen, die is altijd smakelijker!

viskalender vis van het seizoen verse vis kopen

Visrecepten voor de winter: heerlijk hartverwarmend!

In de winter kiezen we eerder vlees op ons bord dan vis. Toch zijn lichte visrecepten net wat je nodig hebt om je ook in de koudste en donkerste maanden van het jaar fit en gezond te voelen. Vis bevat namelijk minder calorieën dan vlees, bevat broodnodige omega 3-vetzuren (dat zijn de zogenaamde goede vetten) en laat zich makkelijk combineren met een veelvoud aan ingrediënten. Klaar om te experimenteren met vis? Met deze visrecepten kan jouw winterse portie culinair genot alvast niet mislukken.

visrecepten visgerechten

Seizoensvis in een krokant jasje van bierbeslag

Vis eten is gezond en bovendien lekker. Wie zich aan de viskalender houdt, heeft steeds de meest verse vis, op de meest ecologische manier. Kom er hier alvast meer over te weten. Maar vis moet niet steeds op een traditionele wijze bereid worden. Bierliefhebber? Lees dan zeker verder!

visrecepten koken met bier recept kabeljauw

Bijna Sinterklaas! Vijf tips voor een leuk sinterklaaskostuum

Sinterklaas is straks weer in het land. Misschien overweeg je om zelf een sinterklaaskostuum te kopen? Een goed idee, want de Sint kan best wel wat hulp gebruiken. Met deze vijf tips voor een sinterklaaspak maak je een sinterklaasfeestje onvergetelijk.

sinterklaas kostuum kopen sinterklaas kostuum zwarte piet kostuum

Vier creatieve mosselrecepten: zo at je mosselen nog nooit!

Mosselen met friet, het is en blijft een Belgische klassieker. Vanaf de start van het mosselseizoen in juli halen we met z’n allen geregeld de klassieke mosselpotten boven en genieten we van deze lekkernij uit de zee. Mosselen natuur of met witte wijn is natuurlijk overheerlijk, maar de culinaire mogelijkheden met mosselen zijn uitgebreider dan dat! Probeer dit jaar zeker eens een van deze vier creatieve mosselrecepten om duimen en vingers bij af te likken!

mosselen bereiden mosselrecepten recept mosselen

Verwelkom de zon: maak je tuin lenteklaar

Na een lange, donkere en koude winter, is de lente het ideale moment om weer in de tuin te werken. Geen zin in? Denk dan alvast aan het plezier dat je eraan zal beleven tijdens de warme zomerdagen. Net zoals je woonst, kan je tuin na de winter een grondige schoonmaakbeurt gebruiken. De overtollige bladeren die na de herfst zijn blijven liggen, hebben hun diensten bewezen en kunnen weggehaald worden. Maar ook sommige struiken dienen gesnoeid te worden.

voorjaar in de tuin onderhoud van tuin tuin klaarmaken voor lente

Vers vlees kopen? Genieten mag, maar met mate!

Een lekker, mals stukje vlees: het is voor veel mensen moeilijk te weerstaan. Vlees is en blijft een vaste waarde in onze keukens en op restaurant. Maar heb je al een stilgestaan bij de eigenschappen van vlees en de verschillende vleessoorten. Wij geven je een handige leidraad die je kunt gebruiken wanneer je naar de winkel gaat.

rood vlees vlees eten soorten vlees

Vers uit de oven: je zelfgebakken brood

Een knapperig brood, kraakvers uit de oven. Het is wellicht de beste geur ter wereld! Je hoeft er tegenwoordig zelfs niet meer voor naar de warme bakker te lopen. Enkele basisingrediënten (meel, water, gist) en een broodmachine zijn het enige wat je nodig hebt om zelfgebakken brood op tafel te toveren. En met de kerstperiode in het verschiet koop je gewoon een assortiment afbakbroodjes. Heerlijk bij de soep of je feestmaaltijd.

domo broodbakmachine zelf brood maken broodbakmachine