De winter is onlosmakelijk verbonden met knus- en gezelligheid. Samen met het gezin of met vrienden kan je lekker cocoonen terwijl het buiten koud en donker is. Lekker eten mag dan ook niet ontbreken. Tijdens de zomer nuttigen we lichte en frisse maaltijden, maar in de winter verandert ons voedingspatroon. Wintergroenten zijn niet te versmaden en passen bij allerlei winterse gerechten. Maar welke groenten maak je best klaar tijdens de winter en waarmee moet je rekening houden?
19. november 2015 | Maarten
wintergroenten
pastinaak
aardpeer
Gek op de oosterse keuken? Dan moet je zeker Tom Yam Kung soep eens proberen! Deze soep, die ook wel Tom Yum genoemd wordt, is vooral in Thailand en zijn buurlanden zoals Laos, Maleisië en Indonesië heel erg populair. Volledig terecht! Deze pittige soep zal ook jou zeker kunnen bekoren!
19. november 2015 | Margot Van Makro
recepten
aziatische recepten
tom yam kung soep
Dé groentetrots van België, dat is witloof. Alleen bij ons wordt het grondwitloof gekweekt: witloof dat met de wortels in de volle grond zit en daardoor een vollere smaak heeft dan zijn tegenhanger die in water geteeld wordt. In de keuken kun je eindeloos variëren met deze gezonde groente, die dankzij haar uitgesproken bittere smaak zowel voor- als tegenstanders heeft. En toch ... Voor de meeste Vlamingen is een portie witloof uit de oven met ham en kaassaus niet te versmaden. Ontdek wat je nog meer kunt doen met het witte goud uit de grond!
19. november 2015 | Margot Van Makro
Belgische groenten
witloof met ham en kaassaus
witloof
Op winterse avonden biedt een ovenschotel altijd verwarmende troost. Zeker wanneer dé Belgische groentetrots in je ovengerecht mag schitteren. Met dit succesrecept kan jouw bereiding van witloof met ham en kaassaus niet mislukken!
19. november 2015 | Margot Van Makro
witloof met ham en kaassaus
recepten
In de winter kiezen we eerder vlees op ons bord dan vis. Toch zijn lichte visrecepten net wat je nodig hebt om je ook in de koudste en donkerste maanden van het jaar fit en gezond te voelen. Vis bevat namelijk minder calorieën dan vlees, bevat broodnodige omega 3-vetzuren (dat zijn de zogenaamde goede vetten) en laat zich makkelijk combineren met een veelvoud aan ingrediënten. Klaar om te experimenteren met vis? Met deze visrecepten kan jouw winterse portie culinair genot alvast niet mislukken.
19. november 2015 | Margot Van Makro
visrecepten
visgerechten
In de zomer houden we van verfrissende drankjes, liefst met vers fruit. Vooral fruitlimonade en cocktails gaan vlotjes binnen. Maar ook een ijskoude milkshake vormt bij hoge temperaturen een heerlijk alternatief voor een simpel ijsje. Wie het liever wat feestelijker heeft, moet deze zomer zeker eens fruitpunch uitproberen.
19. november 2015 | Margot Van Makro
fruit punch
milkshake
fruit recepten
Een zonnige zomer- of nazomerdag, meer heeft een levensgenieter niet nodig om het barbecuestel boven te halen. Voor veel Belgen is barbecueën dan ook het toppunt van ontspanning en gastronomie. En zeg nu zelf: wie houdt er niet van om samen met vrienden en familie te genieten van het zalige buitenleven en culinaire hoogstandjes? Om van een zomerse barbecue écht een succes te maken, is een grondige voorbereiding evenwel een must. Met volgende BBQ-checklist en planning laat je alvast niets aan het toeval over!
19. november 2015 | Margot Van Makro
barbecue
BBQ organiseren
BBQ
Pasen is een van de grootste familiemomenten van het jaar. En dus het moment bij uitstek voor een fijne brunch met alles erop en eraan. Eens alle paaseieren gevonden zijn, kan de paasbrunch beginnen. Wat je alvast niet hoeft te voorzien op de paasbrunch is chocolade, die zal er wel al voldoende zijn, indien de klokken het de kinderen niet te moeilijk hebben gemaakt toch.
19. november 2015 | Margot Van Makro
paasbrunch
paasrecepten
paasontbijt