15 oktober is het weer zover: het Belgische wildseizoen, een culinaire periode om naar uit te kijken. Uiteraard kan je het hele jaar door wild eten, maar van 15 oktober tot het einde van het jaar is het ‘wilde wildseizoen’. Tijdens deze periode loopt namelijk het jachtseizoen: een traditie die ons vooral heerlijke gerechten opleverd.
19. november 2015 | Maarten
wild klaarmaken
wild recepten
wildseizoen
Pasen is het moment om met de hele familie samen te komen. Volgens de traditie werd toen een lam geslacht en samen opgegeten. Tegenwoordig is het gelukkig heel wat minder omslachtig. Het gezellig samen zijn een lekker eten is gelukkig wel gebleven.
19. november 2015 | Margot Van Makro
paasmenu
pasen
lamskroon
Hou je van buiten koken, maar ben je het beu om altijd dezelfde barbecuegerechten te bereiden? Ga dan eens aan de slag met een rookoven. Hierin kan je thuis zelf vlees en vis roken. Dankzij een rookoven verras je ’s avonds je vrienden met een wel heel bijzonder gerecht met gerookte vis of gerookt vlees!
19. november 2015 | Matthias Van Makro
rookoven
vis roken
vlees roken
Kruiden, olie, azijn, … : het zijn ingrediënten die je gerechten op smaak brengen. Zeker voor een heerlijk stukje vlees mogen ze niet ontbreken. Om kip, wild en andere soorten vlees extra pit te geven, is een vleesmarinade ideaal. Ontdek onze tips en ga zelf aan de slag!
19. november 2015 | Matthias Van Makro
marinade maken
gemarineerde kip
marinade bbq
Liefde gaat door de maag. Maar niet alles wat eetbaar is, leidt automatisch tot liefde. Wie denkt dat Valentijn zich beperkt tot een etentje, slaat de bal goed mis. Al zijn er wel een aantal weetjes die je kunnen helpen om romantiek op te wekken en te versterken.
19. november 2015 | Margot Van Makro
afrodisiacum
valentijnscadeau
chocolade afrodisiacum
De herfst en winter zijn het mandarijntjesseizoen bij uitstek. Net als heel wat citrusvruchten zijn ze in de wintermaanden op hun best en zitten ze boordevol vitamines. Een echte aanrader dus.
19. november 2015 | Maarten
mandarijnen
soorten mandarijnen
clementine
In de winterperiode blijven we graag knus binnen om heerlijk uitgebreid te koken en verwarmende winterkost op tafel te zetten. Een stoofschotel, een à point gebakken steak of een vispannetje: wanneer het buiten koud en donker is, smaakt het allemaal eens zo goed. Hoog tijd dus om te investeren in een degelijke pannenset. Welke braadpan je moet kopen? Dat hangt natuurlijk af van je wensen. Is koken voor jou een dagelijkse verplichting of ben je een hobbykok die niets liever doet dan experimenteren? Ontdek welke pan het beste bij je past.
19. november 2015 | Matthias Van Makro
beste braadpan
pannen kopen
potten en pannen
De feestdagen liggen ruim een maand achter ons. Tijd om weer wat aandacht te besteden aan elkaar. Valentijn, hét feest van de liefde, is in aantocht! Wat is er leuker dan iemand in de bloemetjes te zetten die je graag ziet?
19. november 2015 | Margot Van Makro
cadeau voor hem
cadeautips
valentijnscadeau