Wild & sauzen

15 oktober is het weer zover: het Belgische wildseizoen, een culinaire periode om naar uit te kijken. Uiteraard kan je het hele jaar door wild eten, maar van 15 oktober tot het einde van het jaar is het ‘wilde wildseizoen’. Tijdens deze periode loopt namelijk het jachtseizoen: een traditie die ons vooral heerlijke gerechten opleverd.

wild klaarmaken wild recepten wildseizoen

Verras met een lamskroontje en deegmandje op je paasmenu

Pasen is het moment om met de hele familie samen te komen. Volgens de traditie werd toen een lam geslacht en samen opgegeten. Tegenwoordig is het gelukkig heel wat minder omslachtig. Het gezellig samen zijn een lekker eten is gelukkig wel gebleven.

paasmenu pasen lamskroon

Zelf vlees of vis roken in je eigen rookoven

Hou je van buiten koken, maar ben je het beu om altijd dezelfde barbecuegerechten te bereiden? Ga dan eens aan de slag met een rookoven. Hierin kan je thuis zelf vlees en vis roken. Dankzij een rookoven verras je ’s avonds je vrienden met een wel heel bijzonder gerecht met gerookte vis of gerookt vlees!

rookoven vis roken vlees roken

Geef je gerechten extra pit door je vlees te marineren

Kruiden, olie, azijn, … : het zijn ingrediënten die je gerechten op smaak brengen. Zeker voor een heerlijk stukje vlees mogen ze niet ontbreken. Om kip, wild en andere soorten vlees extra pit te geven, is een vleesmarinade ideaal. Ontdek onze tips en ga zelf aan de slag!

marinade maken gemarineerde kip marinade bbq

Valentijnsrecept: het geheim van afrodisiaca

Liefde gaat door de maag. Maar niet alles wat eetbaar is, leidt automatisch tot liefde. Wie denkt dat Valentijn zich beperkt tot een etentje, slaat de bal goed mis. Al zijn er wel een aantal weetjes die je kunnen helpen om romantiek op te wekken en te versterken.

afrodisiacum valentijnscadeau chocolade afrodisiacum

Verschillende soorten mandarijntjes

De herfst en winter zijn het mandarijntjesseizoen bij uitstek. Net als heel wat citrusvruchten zijn ze in de wintermaanden op hun best en zitten ze boordevol vitamines. Een echte aanrader dus.

mandarijnen soorten mandarijnen clementine

Welke braadpan kopen? Zo investeer je in kwaliteit!

In de winterperiode blijven we graag knus binnen om heerlijk uitgebreid te koken en verwarmende winterkost op tafel te zetten. Een stoofschotel, een à point gebakken steak of een vispannetje: wanneer het buiten koud en donker is, smaakt het allemaal eens zo goed. Hoog tijd dus om te investeren in een degelijke pannenset. Welke braadpan je moet kopen? Dat hangt natuurlijk af van je wensen. Is koken voor jou een dagelijkse verplichting of ben je een hobbykok die niets liever doet dan experimenteren? Ontdek welke pan het beste bij je past.

beste braadpan pannen kopen potten en pannen

Verras je partner met een fijn valentijnscadeau!

De feestdagen liggen ruim een maand achter ons. Tijd om weer wat aandacht te besteden aan elkaar. Valentijn, hét feest van de liefde, is in aantocht! Wat is er leuker dan iemand in de bloemetjes te zetten die je graag ziet?

cadeau voor hem cadeautips valentijnscadeau