Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de tapijtschelpen en de kokkels een paar keer in gezouten water zodat al het zand verdwijnt en snij de kabeljauw in 4 gelijke porties...
28. november 2018 | Matthias Van Makro
Verwarm de oven voor op 180°C. Zet een pan op het vuur met wat olie en boter en schroei er rondom rond de lamskroon in dicht...
28. november 2018 | Matthias Van Makro
Warm de whisky op in een pannetje. Voeg de suiker toe en roer tot de suiker volledig is opgelost. Neem een glas en giet de stroperige whisky erin...
28. november 2018 | Matthias Van Makro
Verwarm de oven voor op 180°C. Los de gevogeltefond op in 4 dl kokend water en laat 2 minuten zachtjes doorkoken...
28. november 2018 | Matthias Van Makro
Zet een pan op het vuur met wat boter. Snij de stronkjes witloof in de helft, doe ze in de pan met een scheutje water, peper en zout en stoof ze aan in de hete boter...
28. november 2018 | Matthias Van Makro
Neem een glas en vul het met ijsblokjes...
28. november 2018 | Matthias Van Makro
aperitiefdrank
Neem een cocktailbeker en vul deze tot boven met schilferijs. Voeg 5 cl Appleton Estate Signature Blend rum toe en pers de limoen erover uit.
28. november 2018 | Matthias Van Makro
Smelt 200 g donkere chocolade au bain-marie. Vul ondertussen de soesjes. Maak hiervoor met behulp van een scherp mes een klein gaatje in de onderkant van elk soesje...
28. november 2018 | Matthias Van Makro