Lamsrugfilet met spliterwten

Meng alle ingrediënten voor de marinade en marineer er de lamsrugfilets een kwartiertje in...

recepten lam

Parelhoenfilet met groene groentjes

Voorverwarm de oven op 180°C. Snij de sperziebonen in fijne ringetjes. Blancheer de sperziebonen, de tuinbonen en de erwtjes in kokend gezouten water...

recepten

Varkenshaasje met pastinaakstoemp

Haal het varkenshaasje een half uur op voorhand uit de koelkast...

recepten

Parelhoenboutjes met geroosterde groenten uit de oven

Verwarm de oven voor op 180 °C. Laat de boter smelten in een braadpan en bak hierin de parelhoenboutjes rondom bruin...

recepten

Hertenfilet met gestoofde knolselder, wortelpuree en braambessensaus

Doe de wildfond, de rode wijn, de porto en de wijnazijn samen met de rozemarijn in een steelpannetje. Zet op het vuur, breng aan de kook en laat een halfuur inkoken...

kerstdiner ideeën kerstdiner

Bloedworst met vijgen, witloof en kroketjes en jus van veenbessen

Zet een pan op het vuur met wat boter. Snij de stronkjes witloof in de helft, doe ze in de pan met een scheutje water, peper en zout en stoof ze aan in de hete boter...

Everzwijngoulash met stoofappeltje met veenbessensaus en aardappelgratin

Zet een stoofpot met dikke bodem op het vuur en smelt er de boter in. Kruid de stukken everzwijn met peper en zout en korst ze in een paar minuten langs elke zijde...

Duif met geroosterde aardappelen en eekhoorntjesbrood

Verwarm de oven voor op 180°C. Los de gevogeltefond op in 4 dl kokend water en laat 2 minuten zachtjes doorkoken...