Wie iets te vieren heeft, graag aperitieft, of gewoon van een lekker fris drankje houdt, zijn deze 3 termen niet onbekend. Maar wat is juist het verschil tussen cava, prosecco en champagne?
11. november 2015 | Maarten
cava
champagne
prosecco
Bier proeven is een discipline op zich, fijn om samen met vrienden te beoefenen en zo de verschillende Belgische biersoorten ontdekken! Het is heerlijk om je smaakpapillen met verschillende bieren te verwennen, al moet je wel met een aantal factoren rekening houden. Het zou immers zonde zijn om afbreuk te doen aan de kwaliteit van het gerstenat. We zetten de belangrijkste aandachtspunten op een rijtje.
11. november 2015 | Maarten
belgische bieren
belgisch bier
bierproeverij
Of het nu champagne is of een andere heerlijke en frisse bubbelwijn, ze vormen dé basis voor een sprankelende cocktail. Bovendien vind je bij schuimwijnen, net als bij klassieke wijnen, extreem droge tot enorm zoete varianten. Je merkt het al: er zijn heel wat mogelijkheden. Zin in iets exclusiefs? Ontdek dan snel het recept van de ‘My green summer’, uitgeroepen tot beste cocktail op het wereldkampioenschap van het IBA 2013. Kom er hier alles over te weten!
11. november 2015 | Margot Van Makro
aperitief met cava
cocktails
Lekker en gezond, met een frisse, lichtjes bittere smaak: dat moet wel pompelmoes zijn. Deze sappige citrusvrucht is niet alleen lekker in allerlei gerechten, ze vormt ook de basis voor een heleboel zomerse drankjes. Een terrasje in de zon en een fruitig drankje met pompelmoes, meer moet dat deze zomer niet zijn!
11. november 2015 | Margot Van Makro
cocktails
pompelmoes
fruit recepten
Wie zomer zegt, zegt zwembad, barbecue, genieten ... cocktails maken! Wij gingen alvast op zoek naar de lekkerste exotische cocktails voor deze zomer. De klassieke mojito's, caiperinha's, margarita's, piña colada's of cosmopolitans laten we even links liggen, we kiezen voor vernieuwende cocktails uit drie verschillende continenten.
11. november 2015 | Maarten
cocktails
cocktails maken
cocktail recept
Uitgebreid tafelen zonder nagerecht bestaat niet. Uiteraard kan dit gaan van een gezonde fruitsla, over een lichte sorbet tot een heerlijke chocolade mousse. Zeker na een uitgebreid diner waarin chocolade centraal staat, is chocolade mousse het nagerecht bij uitstek. Ontdek hier hoe je een chocolademousse met twee kleuren kunt maken.
11. november 2015 | Margot Van Makro
desserts recepten
desserts met chocolade
recepten met chocolade
Gerechten kun je op verschillende manieren bereiden. Afhankelijk van wat je voor ogen hebt, pas je de juiste kooktechniek toe. Wij zetten drie kooktechnieken op een rijtje die je als hobbykok vast en zeker zal gebruiken: blancheren, au bain-marie koken en marineren. Laat je inspireren en ga meteen aan de slag!
11. november 2015 | Margot Van Makro
blancheren
marinade maken
au bain-marie koken