Fruit voor in de herfst of winter

We hebben de mond vol van seizoensgroenten en seizoensgerechten en met fruit is dat uiteraard niet anders. Bij zomerfruit denken we aan nectarinen, aarbeien, kersen, ... . De winter is dan weer onlosmakelijk verbonden aan de geur van mandarijntjes, die de komst van de sint aankondigen. Mandarijntjes zijn echter niet de enige lekkernij onder het winterfruit.

appelbeignets winterfruit fruit seizoen

Chocoladecrème met kruidige sinaasappel

Voor 4 personen • Voorbereiding: 30 min. + 1u opstijven • Afwerking: 5 min.

recepten

Gegrilde ananas met mousse van geitenkaas en hartige speculaascrumble

Voor 2 personen • Voorbereiding: 45 min. • Bereiding: 10 min.

recepten

Ceviche van makreel met venkel en avocado

Voor 4 personen • Voorbereiding: 20 min. + 1u marineren • Bereiding: 10 min.

recepten

Dipsauzen met bietenchips

Voor 4 personen • Voorbereiding: 5 min. • Bereiding: 10 min.

recepten

Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst en gestoomde paksoi

Voor 4 personen • Voorbereiding: 15 min. + 2u marineren • Bereiding: 25 min.

recepten

Flan van knolselder en winterwortel

Voor 4 personen • Voorbereiding: 35 min. • Bereiding: 30 min.

recepten

Hoe barbecuevlees perfect bereiden?

Wat is er heerlijker dan op een zomerse avond gezellig en uitgebreid te barbecueën? In goed gezelschap, met vrienden of familie, is het heerlijk genieten tot in de late uurtjes. Als je inkopen doet, mogen een lekker aperitief, hemelse wijnen en groentjes niet ontbreken. Maar waarschijnlijk prijkt barbecuevlees helemaal bovenaan op je boodschappenlijstje. Het vlees leg je niet zomaar op de rooster. De bereiding is een ware evenwichtsoefening: je moet het vlees lang genoeg op het vuur laten liggen, maar het moet binnenin wel sappig blijven.

barbecue vlees barbecuen barbecuevlees BBQ barbecue