Stamppot van pastinaak met spekjes en appel

Voor 4 personen • Voorbereiding: 25 min. • Bereiding: 30 min.

Roodpootpatrijs met knolselderstoemp

Voor 4 personen • Voorbereiding: 40 min. • Bereiding: 40 min.

Lekkere champignons bij wildgerechten

Een lekker stukje fazant met wilde champignons in cognacsaus, hertenbiefstuk met paddenstoelen: de herfst is hét seizoen van de champignons. Deze veelzijdige groenten zijn niet alleen gezond, ze toveren ook de mooiste herfstkleuren op je bord. Welke soorten je écht moet proberen in combinatie met wild, ontdek je hier. De champignon, de oesterzwam, de shiitake, de inktzwam, … Er zijn wel honderden eetbare zwammen die een meerwaarde zijn voor je gerecht. Wij kozen er vier voor je uit die perfect passen in het wildseizoen.

Oesters met citrusdressing en gemarineerde radijsjes

Voor 4 personen • Voorbereiding: 15 min. • Afwerking: 5 min. + openen van de oesters

Rode kool met appel en worst: een traditionele winterklassieker

Op zoek naar een typisch wintergerecht? Dan is rode kool altijd een goed idee! Rode kool is een echte wintergroente, die door de toevoeging van stukjes appel en een heerlijke kruidenmengeling nóg beter smaakt. Dit stevige en authentieke gerecht is dan ook ideaal om in de winter van te genieten.

Deze rosé champagne drink je op valentijn

Met valentijn kleurt alles rood, óók de champagne. Verras je geliefde dus met een glaasje rosé bubbels. Speciaal voor de gelegenheid stoppen nogal wat champagnehuizen hun godendrankje trouwens in een rood jasje. Goedkoop zijn de flessen niet, maar de liefde mag al eens iets kosten, nietwaar?

Maaltijdsoep van rode paprika’s en kabeljauw: smullen maar!

Maaltijdsoep is de jongste jaren aan een steile opmars bezig. Logisch: met maaltijdsoep is je hongerige maag meteen gevuld, je hebt een grote dosis vitaminen binnen én je smaakpapillen hebben hun hartje kunnen ophalen. Er bestaan tal van varianten, de ene al specialer dan de andere. Wil je je tafelgenoten verbluffen? Dan moet je zeker ons succesreceptje eens proberen: pittige maaltijdsoep van rode paprika’s met kabeljauw en bulgur.

Aardbeienmousse