Kastanjes: een herfsttopper in allerlei gerechten

Kastanjes zijn een typisch herfstproduct. Wat is er leuker dan samen met de kinderen kastanjes rapen tijdens een verkwikkende boswandeling? Met kastanjes kun je ook erg lekker koken. Probeer deze herfst zeker eens zelf kastanjes te poffen!

Iberico vlees, een Spaanse delicatesse

In de lijst van de beste vleessoorten ter wereld, vinden we ver vooraan het vlees van het Iberico varken. Als ‘scharrelvlees’ bij uitstek is dit vlees, gezond en bijzonder lekker. Het bekendste deel van het varken is ongetwijfeld de rauwe ham, maar er is meer.

Hoe de perfect gevulde kalkoen bereiden?

Heerlijke en originele gin & tonic recepten voor de liefhebbers

Gin & tonic is de laatste tijd een erg populair drankje. Wie het op café bestelt, meet zich een hip imago aan. Maar ook zelf gin & tonic maken voor je vrienden is helemaal in. Daarvoor heb je wel enkele stevige gin tonic recepten nodig, want met gin & tonic met limoen maak je allang geen indruk meer. Gelukkig vind je hier enkele originele recepten voor speciale gin & tonic creaties.

Koffierecepten voor coffee lovers

Koffie is in. In elke zichzelf respecterende stad schieten hippe koffiebars als paddestoelen uit de grond. En gelijk hebben de hipsters, dat ze hun koffie graag volgens de regels van de kunst drinken. Een cappuccino met slagroom? Heiligschennis volgens de Italianen! Met deze koffierecepten weet je de volgende keer perfect welke koffie te bestellen.

Het juiste wijnglas kiezen

Iedere wijnstreek ter wereld heeft zijn eigen wijnglas. Van de meest klassieke vormen tot verrassende elementen, enorme potten of kleine bekertjes op hoge stelen, ze delen allemaal hetzelfde doel, dezelfde bestemming: alle geneugten van wijn naar ons verhemelte brengen zonder een druppel te verspillen. Hieronder het portret van het ideale glas, wars van alle regionale tradities.

Vijf tips om het perfecte kerstdiner te maken

Kerstmis nadert met rasse schreden. Krijg je flink wat volk over de vloer maar heb je nog geen kerstmenu samengesteld? Geen paniek, aan de hand van deze vijf tips maak je een kerstdiner dat al je tafelgenoten zal overdonderen!

Lamsfilet in kruidenkorst: puur genieten

Een van de lekkerste stukjes van het lam is zonder twijfel de lamsfilet. In de lente en zomer serveer je dit heerlijk stukje vlees best op een frisse manier: in een kruidenkorst bijvoorbeeld! Dit kruidige en smaakvolle gerecht met lamsvlees is ideaal om te serveren tijdens een etentje met vrienden.