Pikante soep met witte chocolade

Wil je verrassen met een heerlijk voorgerecht dat bovendien niet al te moeilijk is? In een land dat beroemd is voor zijn chocolade en gastvrijheid, is uitgebreid en lekker eten eerder regel dan uitzondering. Dus waarom onze troeven niet combineren? Ontdek hier hoe een pikante soep met witte chocolade te bereiden.

Wat schaft de pot? De juiste potten en pannen voor ieder gerecht.

Een kok zonder potten en pannen is als een bakker zonder oven. Welke potten en pannen het meest geschikt zijn, hangt af van de wensen van de kok. Makro helpt je alvast op weg met een overzicht potten en pannen die volgens ons niet mogen ontbreken in de basisuitrusting van een hobbykok.

Preisoep met garnalen

Summary

Pompelmoes: gezonde vitamientjes op elk moment van de dag

Pompelmoes is een heerlijke citrusvrucht met veel verschillende toepassingen. Rauw of warm, in een gerecht of als sapje: de pompelmoes is een veelzijdige vrucht. Veel mensen houden echter niet van de bittere smaak. Gelukkig is dat euvel snel opgelost!

Pladijs met grijze garnalen

Ontdek ‘raw food’ en probeer deze rauwe recepten!

De raw food trend heeft als uitgangspunt dat rauw voedsel het gezondst is voor je lichaam. Voor sommigen is het een dieet, voor anderen een levenswijze. Maar ook voor wie niet in de gezondheidsvoordelen gelooft, is rauw voedsel ontdekken een leuke culinaire ervaring. Zo moet je zeker ons recept voor rauwe vis met kokosmelk eens uitproberen!

Maatjes: onze beste maatjes!

Maatjes is de benaming voor de eerste jonge haring van het seizoen. Deze haring van goede kwaliteit waar iedereen naar uitkijkt, ligt gewoonlijk vanaf midden mei in de winkels. We nemen je op sleeptouw doorheen de geschiedenis van maatjes en verklappen een lekker recept.

De schol al ontdekt? Lekker, goedkoop en niet overbevist

Overbevissing is een reëel probleem waar heel wat chefs mee te kampen hebben. Bepaalde vissoorten worden almaar zeldzamer en dus duurder – tonijn, kabeljauw en zalm – terwijl bepaalde vissen ondergewaardeerd blijven. Denk aan de schol: een veelzijdige vis met een geweldige smaak die het verdient om je menukaart te sieren. Ontdek hier hoe je hem klaarmaakt.