Zelfs met de klassieke ingrediënten van een New-Yorkse brunch kan je verrassende combinaties creëren en de smaakpapillen van je gasten prikkelen. Door met de kruiden uit het pastramirecept te spelen, een emulsie te maken van zachte mosterd en roomkaas, of pickles als zure toets te gebruiken.
6. augustus 2020 | Maarten
Zoveel kleuren en smaken dat je niet meer weet waar eerst te kijken... eetbare bloemen geven je culinaire creaties een unieke subtiliteit, en dan bedoelen we niet enkel visueel. Zes seizoenscombinaties die dat bewijzen.
4. augustus 2020 | Matthias Van Makro
Cook like a pro
MAKRO ging op onderzoek naar deze grote Engelse blauwschimmelkaas en leert je de kaas van een geheel nieuwe kant kennen. Enjoy!
4. augustus 2020 | Matthias Van Makro
Cook like a pro
Sublieme Nuri-kwaliteitssardienen doen het overal even goed
4. augustus 2020 | Margot Van Makro
Cook like a pro
De vrij onbekende Japanse paddenstoel eryngii geeft zijn subtiele smaken prijs
10. juni 2020 | Margot Van Makro
Cook like a pro
Met hun blauwige schaal, lekkere vlees en ongezien fijne jodiumsmaak doen de Obsiblue-garnalen je meteen dromen van tropische stranden en verafgelegen gebieden.
9. juni 2020 | Margot Van Makro
Cook like a pro
Kleur, transparantie en schittering zijn tekenend voor het karakter en de oorsprong van elke individuele wijn. Een degustatie begint dan ook met een eerste visuele indruk.
8. juni 2020
Ontdek het recept voor varkenshaasje met broccolini, asperges, peulerwten en champignonsaus.
31. maart 2020 | Matthias Van Makro