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Epices, huile, vinaigre… c’est l’assaisonnement qui donne du goût au repas. D’autant plus pour un plat de viande. Pour rehausser le poulet, le gibier ou toute autre sorte de viande, une marinade s’impose. Découvrez nos conseils et nouez votre tablier !
19. juillet 2021 | Matthias Van Makro
faire une marinade
marinade pour barbecue
marinade pour barbecue
Pour 4 personnes • Préparation: 20 min. • Réalisation: 60 min.
19. octobre 2015 | Margot Van Makro
recettes
Pour 4 personnes • Préparation : 40 min. • Cuisson : 40 min.
19. octobre 2015 | Margot Van Makro
recettes
Pour 4 personnes • Préparation: 30 min. • Réalisation: 30 min.
19. octobre 2015 | Margot Van Makro
recettes
Pour 4 personnes • Préparation : 45 min. • Présentation : 10 min.
19. octobre 2015 | Margot Van Makro
recettes
Pour 4 personnes • Préparation : 20 min. • Cuisson : 3 heures
19. octobre 2015 | Margot Van Makro
recettes
Vous aimez préparer des plats sophistiqués pour éblouir vos invités? Dans ce cas, le carpaccio est une valeur sûre. Un carpaccio garantit un feu d'artifice de saveurs, tout en restant très léger. De plus, vous avez l'embarras du choix : le carpaccio se décline aussi bien en poisson qu'en viande. Découvrez notre savoureuse recette de carpaccio de noix de Saint-Jacques et radis noir mariné à la vinaigrette au yuzu et au poivre rose doux.
19. octobre 2015 | Margot Van Makro
recette carpaccio
noix de saint-jacques
carpaccio de poisson
recettes
Lorsqu’on parle de barbecue, on pense souvent à des assiettes pleines de viande, et les légumes y font souvent de la figuration. Cela ne va souvent pas plus loin qu’une salade au concombre. C’est dommage, car les légumes se prêtent également très bien à la cuisson barbecue. On peut les griller et les intégrer à une salade ou à des zakouskis. Découvrez comment organiser un barbecue sain avec de délicieux légumes !
19. octobre 2015 | Margot Van Makro
légumes grillés au barbecue
barbecue végétarien
plats vegetariens