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Bien sûr, tout le monde connaît les moules de la mer du Nord, à la chair orange et généreuse. Mais les petites moules de bouchot, délicates et savoureuses, offrent une très belle alternative et se prêtent à des accords parfois surprenants. Enfilez vos bottes, c’est marée basse !
7. juin 2021 | Nathan
Cook like a pro
Pour 4 personnes • Préparation : 15 min. • Présentation : 5 min. + ouverture des huîtres
19. octobre 2015 | Margot Van Makro
recettes
Pour 4 personnes • Préparation: 20 min. • Réalisation: 60 min.
19. octobre 2015 | Margot Van Makro
recettes
Pour 4 personnes • Préparation : 40 min. • Cuisson : 40 min.
19. octobre 2015 | Margot Van Makro
recettes
Pour 4 personnes • Préparation: 30 min. • Réalisation: 30 min.
19. octobre 2015 | Margot Van Makro
recettes
Pour 4 personnes • Préparation : 45 min. • Présentation : 10 min.
19. octobre 2015 | Margot Van Makro
recettes
Pour 4 personnes • Préparation : 20 min. • Cuisson : 3 heures
19. octobre 2015 | Margot Van Makro
recettes
Vous aimez préparer des plats sophistiqués pour éblouir vos invités? Dans ce cas, le carpaccio est une valeur sûre. Un carpaccio garantit un feu d'artifice de saveurs, tout en restant très léger. De plus, vous avez l'embarras du choix : le carpaccio se décline aussi bien en poisson qu'en viande. Découvrez notre savoureuse recette de carpaccio de noix de Saint-Jacques et radis noir mariné à la vinaigrette au yuzu et au poivre rose doux.
19. octobre 2015 | Margot Van Makro
recette carpaccio
noix de saint-jacques
carpaccio de poisson
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