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Bien plus qu’une simple mode pour hipster, la street food est devenue un véritable art de vivre, convivial et joyeux. Un répertoire cosmopolite qui peut aussi s’utiliser dans des déclinaisons plus gastronomiques et trouver sa place autour d’une table à la fois chic et décontractée. Accrochez vos ceintures, départ pour un tour du monde éclair du meilleur de la cuisine de rue.
7. mai 2021 | Nathan
Cook like a pro
En été, mieux vaut faire preuve d’ingéniosité pour la conservation des légumes. Les températures élevées sont responsables du pourrissement et de la perte rapide de la valeur nutritive des légumes. En conséquence, vous devez les jeter plus vite. Conseil pratique : évitez d’acheter trop de légumes au supermarché et conservez ceux-ci de la bonne façon à la maison. Mais quelle est la meilleure solution : les stocker au frigo ou au congélateur ? Nous mettons les points sur les i !
21. octobre 2015 | Margot Van Makro
conservation des légumes
légumes surgelés
légumes frais
Pour 4 personnes • Préparation : 10 min. • Présentation : 20 min.
21. octobre 2015 | Margot Van Makro
recettes
Le spéculoos est indissociablement lié à la Saint-Nicolas. Il s’agit d’une friandise de choix que les enfants ont appris à apprécier – en plus des cadeaux et chocolats, bien entendu. Même si l’on trouve des variantes, la plupart des personnes préfèrent le goût standard. Vous souhaitez créer la surprise ? Préparez une délicieuse tarte au spéculoos !
21. octobre 2015 | Margot Van Makro
saint-nicolas
ecette de Saint-Nicolas
spéculoos
Pour 2 personnes • Préparation : 45 min. • Cuisson : 10 min.
21. octobre 2015 | Margot Van Makro
recettes
La châtaigne est un produit d’automne par excellence. Quoi de plus agréable que d’aller ramasser des châtaignes avec les enfants pendant une balade animée dans les bois ? Vous avez l’embarras du choix pour cuisiner des châtaignes. Découvrez nos idées de recettes avec des châtaignes !
21. octobre 2015 | Maarten
recettes de châtaignes
griller des châtaignes
châtaignes
Prendre l’apéritif avant le repas, c’est un peu comme s’échauffer avant une compétition. Un petit verre, généralement alcoolisé, et quelques amuse-bouche ouvrent l’appétit, stimulent la digestion et favorisent le sentiment de bien-être. Quelle meilleure façon d’allier l’utile à l’agréable ?
21. octobre 2015 | Maarten
boisson apéritive
apéritif
amuse-bouche
Pour 4 personnes • Préparation: 15 min. + 2h de marinade • Réalisation: 25 min.
21. octobre 2015 | Margot Van Makro
recettes