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Passées les chaleurs du plein été, quand arrivent les premières pluies d’un automne encore clément, les forêts et les bois voient jaillir sous leurs frondaisons des visiteurs discrets. Aussi brève qu’intense, la saison des champignons a toujours des allures de conte de fée pour les amateurs de cuisine…
Cook like a pro
La beauté réside dans les détails. Même et surtout en matière gastronomique. Une table joliment dressée invite à la bonne humeur. Et pour servir les vins, le choix du bon verre s’impose. Le vin blanc dans un verre à vin blanc, et le rouge dans un verre à vin rouge. De quoi faut-il encore tenir compte ?
21. octobre 2015 | Margot Van Makro
Verre à vin
Verre à vin blanc
verre à vin rouge
Tout le monde apprécie une boisson chaude lors d’un hiver rigoureux. Mais il existe également de nombreuses boissons chaudes que l’on ne peut refuser en été. Une soupe délicieuse, un thé à la menthe bouillant ou un vin chaud succulent ? Les soirées d’hiver n’ont jamais été aussi agréables !
21. octobre 2015 | Margot Van Makro
soupe
boissons chaudes
thé
Savourer un petit plaisir sucré et réconfortant ou occuper les enfants pendant les week-ends d’hiver ? C’est possible ! Il suffit de préparer des gaufres ! Sortez votre gaufrier et allez-y ! Achetez les ingrédients, pétrissez la pâte, choisissez les garnitures, et cuisez le tout ! Vous ne verrez pas passer cet après-midi pluvieux et pourrez profiter de bonnes gaufres et d’un moment agréable. Quality time !
21. octobre 2015 | Margot Van Makro
gauffres de bruxelles
gaufrier
prépares des gauffres
Le rosé est le vin d’été par excellence. Sa fraîcheur en dit long et comblent les amateurs de vin, surtout lorsqu’il fait chaud. De plus, les vins rosés sont très accessibles et polyvalents. Ils peuvent accompagner les plats d’été, les salades (de pâtes), un barbecue… Bien entendu, vous pouvez aussi servir un délicieux rosé à vos clients sur une terrasse.
21. octobre 2015 | Margot Van Makro
vin rosé
rosé italien
rosé français
L’été est la saison par excellence pour démontrer vos talents culinaires. Il s’agit en effet du moment de l’année où pratiquement tous les fruits et légumes sont frais. C’est l’occasion de manger à l’extérieur et de déguster des succulents plats d’été, comme la ratatouille et la focaccia. Essayez de préparer nos recettes !
21. octobre 2015 | Margot Van Makro
recette de ratatouille
recette de focaccia
recettes d'été
Une fête réussie ne serait pas complète sans apéritifs. Qu’il s’agisse d’un barbecue entre amis ou d’une fête familiale à grande échelle, votre succès est garanti avec notre recette de pâté de fromage de chèvre et d’aubergine. Cette recette constitue une excellente base pour de nombreux apéritifs.
21. octobre 2015 | Margot Van Makro
hobbycook
amuse-bouche végétarien
recettes d'apéritif
Glacé, voilà comment les Américains servent leur ice tea ou iced tea. Cette boisson constitue un rafraîchissement exquis lors de journées chaudes ou près du barbecue.
21. octobre 2015 | Maarten
iced tea
thé glacé
ice tea
recettes
En été, mieux vaut faire preuve d’ingéniosité pour la conservation des légumes. Les températures élevées sont responsables du pourrissement et de la perte rapide de la valeur nutritive des légumes. En conséquence, vous devez les jeter plus vite. Conseil pratique : évitez d’acheter trop de légumes au supermarché et conservez ceux-ci de la bonne façon à la maison. Mais quelle est la meilleure solution : les stocker au frigo ou au congélateur ? Nous mettons les points sur les i !
21. octobre 2015 | Margot Van Makro
conservation des légumes
légumes surgelés
légumes frais