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Bien sûr, tout le monde connaît les moules de la mer du Nord, à la chair orange et généreuse. Mais les petites moules de bouchot, délicates et savoureuses, offrent une très belle alternative et se prêtent à des accords parfois surprenants. Enfilez vos bottes, c’est marée basse !
7. juin 2021 | Nathan
Cook like a pro
Préchauffez le four à 180 °C. Commencez à préparer la farce. Faites cuire le couscous selon les instructions figurant sur l'emballage...
28. novembre 2018 | Matthias Van Makro
Faites chauffer un peu de beurre dans une grande casserole. Épluchez l'ail et l'oignon, puis faites-les revenir dans le beurre chaud...
28. novembre 2018 | Matthias Van Makro
Dans une grande casserole, faites chauffer le beurre et les fragments de crevettes, puis faites-les cuire pendant 5 à 10 minutes pour libérer les saveurs...
28. novembre 2018 | Matthias Van Makro
Préchauffez le four à 180 °C. Rincez les palourdes et les coques plusieurs fois à l'eau salée afin d’éliminer tout le sable, puis coupez le cabillaud en 4 portions égales...
28. novembre 2018 | Matthias Van Makro
Prenez un gobelet à cocktail et remplissez-le jusqu'en haut de glace pilée. Ajoutez 5 cl de rhum Appleton Estate Signature Blend puis pressez le citron vert au-dessus.
28. novembre 2018 | Matthias Van Makro
Prenez un verre et remplissez-le de glaçons...
28. novembre 2018 | Matthias Van Makro
boisson apéritive
Prenez un gobelet à cocktail et remplissez-le jusqu'en haut de glace pilée. Ajoutez 5 cl de rhum Appleton Estate Signature Blend puis pressez le citron vert au-dessus.
28. novembre 2018 | Matthias Van Makro
Ces délicieuses boulettes végétariennes en sauce tomate à la ricotta s’accompagnent à merveille d’un couscous ou de riz. Elles sont idéales dans un petit pain pita garni de salade croquante.
15. novembre 2018 | Matthias Van Makro
plats vegetariens
amuse-bouche végétarien