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Bien plus qu’une simple mode pour hipster, la street food est devenue un véritable art de vivre, convivial et joyeux. Un répertoire cosmopolite qui peut aussi s’utiliser dans des déclinaisons plus gastronomiques et trouver sa place autour d’une table à la fois chic et décontractée. Accrochez vos ceintures, départ pour un tour du monde éclair du meilleur de la cuisine de rue.
7. mai 2021 | Nathan
Cook like a pro
Préchauffez le four à 180°C. Coupez les haricots verts en fines rondelles. Faites blanchir les haricots verts, les fèves et les petits pois dans de l'eau bouillante salée...
3. avril 2019 | Matthias Van Makro
recettes
Mélangez tous les ingrédients pour la marinade et faites-y mariner les filets de dos d'agneau pendant 15 minutes...
3. avril 2019 | Matthias Van Makro
recettes
recette de filet d’agneau
Mélangez le wasabi et le jus de citron vert avec la mayonnaise. Mettez ce mélange dans une petite poche à douille et réservez...
3. avril 2019 | Matthias Van Makro
recettes
Sortez le filet pur de porc une demi-heure à l'avance du réfrigérateur...
3. avril 2019 | Matthias Van Makro
recettes
Commencez par préparer l’huile d’olive aux herbes fraîches. Coupez l’oignon et l’ail en julienne. Lavez les herbes et coupez-les finement, émondez le thym et ...
3. avril 2019 | Matthias Van Makro
recettes
Coupez les fruits rouges en petits morceaux et mettez-les à mariner pendant 2 heures dans un vin liquoreux (par exemple Château La Forêt). Faites une incision dans le fromage et farcez-le des fruits rouges marinés...
3. avril 2019 | Matthias Van Makro
recettes
Remplissez un verre à moitié de glaçons et versez-y le jus d'un demi-citron vert. Ajoutez 25 ml de sirop de fleurs de sureau...
20. mars 2019 | Matthias Van Makro
Coupez le bar en tranches très fines à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Disposez les tranches de poisson sur une assiette...
20. mars 2019 | Matthias Van Makro
poisson