Filet de bar poêlé aux asperges

Pelez les asperges et coupez-en l'extrémité...

recettes asperges vertes recette loup de mer

Cloud egg

Séparez les œufs et montez les blancs en neige. Sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, formez 4 monticules (nuages) de blanc d'œuf et creusez un puits au centre...

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Tartare de noix de Saint-Jacques

Mélangez le wasabi et le jus de citron vert avec la mayonnaise. Mettez ce mélange dans une petite poche à douille et réservez...

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Rouleaux de printemps végétariens

Faites chauffer l'huile de sésame, la sauce soja et le sirop de gingembre dans un poêlon et laissez réduire brièvement...

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Black Tower

Congelez les raisins pendant 2 heures...

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Homard sur lit de tagliatelles

Cuisez les pâtes suivant les instructions sur l’emballage...

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Filet de pintade aux légumes verts

Préchauffez le four à 180°C. Coupez les haricots verts en fines rondelles. Faites blanchir les haricots verts, les fèves et les petits pois dans de l'eau bouillante salée...

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