Recettes à base de poisson pour l’hiver : très revigorantes !

En hiver, on trouve plus souvent de la viande que du poisson dans notre assiette. Pourtant, les recettes à base de poisson viennent à point nommé pour vous garder en forme et en bonne santé durant les mois d’hiver. Le poisson contient en effet moins de calories que la viande, mais beaucoup d’acides gras omega-3 (les bonnes graisses) et se combine facilement à une foule d’ingrédients. Prêt pour expérimenter avec le poisson ? Avec nos recettes, vous ne souhaiterez plus manquer votre portion culinaire hivernale !

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Cultiver des herbes aromatiques pour vos plats : comment faire ?

Une pizza au basilic, du couscous à la menthe, de l’agneau au romarin… Sans herbes aromatiques, tous ces plats seraient bien fades. En utilisant les bons aromates, vous donnez plus de goût et de piquant à chaque recette. Les variantes sèches conviennent aussi, mais rien ne vaut des fines herbes fraîches. Vous pouvez même les cultiver dans votre propre jardin d’herbes aromatiques !

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Cabillaud norvégien plein d’amour

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Filet de cabillaud skrei aux petits légumes

Vous êtes à la recherche d’une recette saine? Alors, ce délicieux plat de poisson est le choix idéal! La combinaison de légumes frais et de poisson de saison est une valeur sûre. Le skrei fait partie de la famille du cabillaud et est pêché entre janvier et la fin mars. Durant cette période, le cabillaud fait beaucoup de kilomètres et mange abondamment, ce qui garantit la qualité des filets de skrei. De plus, ce plat savoureux peut être réalisé en quelques minutes. Bon appétit !

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La plie : délicieuse, accessible et écologique

La surpêche est un réel problème qui contraint de nombreux chefs à revoir les produits cuisinés. Certains poissons sont de plus en plus rares et donc de plus en plus chers, comme le thon, le cabillaud et le saumon, tandis que d’autres espèces sont sous-exploitées. Prenez la plie : ce poisson au goût délicieux se prête à de multiples préparations et mériterait d’être remis au menu. Découvrez comment le préparer !

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L’huile d’olive, une large palette de goûts

Il existe de multiples variétés d’huiles d’olive. Elles sont originaires de plusieurs pays et fabriquées à partir de différentes sortes d’olives, d’où le goût propre à chaque variété. En outre, on ajoute parfois des ingrédients supplémentaires à l’huile d’olive, afin de lui donner un goût particulier et réaliser des recettes spécifiques.

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Des poissons de saison dans une pâte croustillante à la bière

Manger du poisson est à la fois sain et délicieux. En respectant le calendrier des poissons, vous consommez les meilleures espèces de façon écologique. Ceci dit, il ne s’avère pas toujours nécessaire de préparer du poisson de manière traditionnelle. Amateur de bière ? Cet article devrait vous intéresser !

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Grand nettoyage en vue ? Voici le plan d’attaque !

Maintenant que le printemps s’est installé et que le soleil est plus présent, le moment est venu d’ouvrir portes et fenêtres, et de procéder à un nettoyage en profondeur de votre maison. En d’autres termes, un grand nettoyage de printemps. Mais comment s’y prendre ? Nous vous proposons un plan d’attaque. Préparez déjà un chiffon et une serpillère pour combattre la poussière et la saleté dans votre maison !

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