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Couronne de cerf au barbecue aux légumes d’hiver poêlés

Le gibier, à plumes ou à poils, est délicieux et sain. De plus, il contient peu de graisses et est totalement naturel. Essayez cette délicieuse recette de gibier !

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Cuisiner du gibier et faire de la sauce pour gibier

Le 15 octobre marque le début d’une nouvelle saison du gibier en Belgique. C’est également une période culinaire très appréciée. Il est évidemment possible de goûter du gibier pendant toute l’année, mais la saison de chasse a lieu du 15 octobre jusqu’à la fin de l’année en Belgique. Pendant cette période, il est permis d’abattre certaines espèces d’animaux dans la nature. Il s’agit avant tout d’une tradition que nous connaissons depuis longtemps.

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