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Soupe piquante au chocolat blanc

Vous souhaitez surprendre vos invités avec une délicieuse entrée pas trop difficile à préparer ? Dans un pays réputé pour son chocolat et sa convivialité, une nourriture riche et délicieuse est plutôt une règle qu’une exception. Pourquoi ne pas dès lors combiner nos atouts ? Découvrez comment préparer une soupe piquante au chocolat blanc.

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Une mousse au chocolat marbrée comme dessert

Prolonger le plaisir de table sans dessert est inconcevable. Bien entendu, il peut s’agir d’une salade de fruits, d’un sorbet léger, d’une délicieuse mousse au chocolat… Surtout après un long repas où le chocolat prend une place centrale, une mousse au chocolat est un dessert incontournable. Découvrez comment préparer une mousse au chocolat bicolore.

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Selle de sanglier à la sauce au chocolat et aux cerises

L’automne et l’hiver sont les saisons du gibier par excellence. Quoi de mieux que de se retrouver ensemble autour d’un bon verre de vin et d’un repas succulent ? Si vous avez envie de préparer un plat aventureux, essayez de cuisiner un sanglier à la sauce au chocolat et aux cerises, un plat parfait pour la saison du gibier. Heureusement, il n’y a pas de saison pour le chocolat, qui est succulent toute l’année !

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Cuisiner avec du chocolat : pas seulement pour les desserts !

Lorsque l’on évoque le chocolat, on pense souvent aux desserts, encas et boissons sucrées. Il en a toujours été ainsi. Tout comme pour le café, le goût de la fève de chocolat n’est pas comparable avec le produit fini que nous connaissons. Ainsi, les Aztèques assaisonnaient leur ‘xocolatl’ ou ‘eau amère’ avec du chili, par exemple, et le cacao a longtemps été consommé en tant que boisson. Ce n’est que beaucoup plus tard que l’on a ajouté du sucre.

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