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Le poisson de l'année 2015 est… la petite roussette!

Méconnue et mal aimée: voilà les adjectifs qui qualifient le mieux la petite roussette. La plupart d'entre nous n'avons jamais entendu parler de ce poisson et n’avons aucune intention de l'intégrer dans nos menus. Pourtant, vous feriez mieux de vous laisser convaincre par ce 'poisson de l'année 2015' qui possède de trop nombreux atouts que pour être mis de côté.

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