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Salade saumon chaud & pommes de terre Jersey Royal

Ce plat est très versatile : il est délicieux aussi bien chaud que froid, en entrée ou comme plat de résistance, mais se prête aussi parfaitement à un pique-nique.

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Sardines farcies aux olives et à la santoline

Laissez-vous inspirer : Sardines farcies aux olives et à la santoline

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60 sortes de poissons pour vos repas de fêtes

Le poisson est délicieux, sain et il peut être préparé de différentes façons. En Belgique, on trouve au moins 60 sortes de poissons. Cette large gamme vous permet de toujours trouver le poisson dont vous avez besoin pour vos recettes. Le poisson peut être utilisé dans un grand nombre de préparations et il convient parfaitement à un menu de fête!

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La sole désignée comme poisson de l’année 2014

Tout comme en 1991, la sole a de nouveau été choisie comme poisson de l’année en 2014. Mais quelle est l’origine de ce choix ? Et qui détermine le vainqueur ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir !

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Recettes à base de poisson pour l’hiver : très revigorantes !

En hiver, on trouve plus souvent de la viande que du poisson dans notre assiette. Pourtant, les recettes à base de poisson viennent à point nommé pour vous garder en forme et en bonne santé durant les mois d’hiver. Le poisson contient en effet moins de calories que la viande, mais beaucoup d’acides gras omega-3 (les bonnes graisses) et se combine facilement à une foule d’ingrédients. Prêt pour expérimenter avec le poisson ? Avec nos recettes, vous ne souhaiterez plus manquer votre portion culinaire hivernale !

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Cabillaud norvégien plein d’amour

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Filet de cabillaud skrei aux petits légumes

Vous êtes à la recherche d’une recette saine? Alors, ce délicieux plat de poisson est le choix idéal! La combinaison de légumes frais et de poisson de saison est une valeur sûre. Le skrei fait partie de la famille du cabillaud et est pêché entre janvier et la fin mars. Durant cette période, le cabillaud fait beaucoup de kilomètres et mange abondamment, ce qui garantit la qualité des filets de skrei. De plus, ce plat savoureux peut être réalisé en quelques minutes. Bon appétit !

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