Mariner la viande pour plus de saveur

Epices, huile, vinaigre… c’est l’assaisonnement qui donne du goût au repas. D’autant plus pour un plat de viande. Pour rehausser le poulet, le gibier ou toute autre sorte de viande, une marinade s’impose. Découvrez nos conseils et nouez votre tablier !

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Outdoor cooking : le plaisir d’un barbecue d’automne

Vivre des moments chaleureux durant ces froides et sombres journées d’automne n’est pas un luxe superflu. Et pour cela, quoi de mieux qu’un barbecue d’automne ? Invitez votre famille et vos amis pour profiter ensemble de la chaleur d’un barbecue fumant et de tas de bonnes petites choses. Comme de beaux morceaux de poisson, des légumes de saison grillés ou une viande juteuse et savoureuse. L’automne est en effet la saison idéale pour déguster du gibier. Et pourquoi ne pas le mettre à l’honneur sur le grill ?

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Agneau: la couronne des couronnes !

La viande d’agneau est tendre, offre une merveilleuse saveur naturelle et se prépare facilement et rapidement : les cuisiniers amateurs et les cuisiniers professionnels la placent de plus en plus au sommet de leur échelle d’appréciation.

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Selle de sanglier à la sauce au chocolat et aux cerises

L’automne et l’hiver sont les saisons du gibier par excellence. Quoi de mieux que de se retrouver ensemble autour d’un bon verre de vin et d’un repas succulent ? Si vous avez envie de préparer un plat aventureux, essayez de cuisiner un sanglier à la sauce au chocolat et aux cerises, un plat parfait pour la saison du gibier. Heureusement, il n’y a pas de saison pour le chocolat, qui est succulent toute l’année !

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La saison des moules : préparer des moules appétissantes

Les moules font partie des fruits de mer les plus populaires. Qui peut résister à un pot de moules fumant ? Les savourer est une expérience en soi. Profitez-en encore plus, avec des frites, des légumes et une sauce délicieuse. Maintenant que la saison des moules a commencé, vous pouvez de nouveau préparer les meilleures moules et gâter votre famille ou vos invités. Il existe de nombreuses façons de préparer des moules. De plus, les moules sont bonnes pour la santé : elles sont riches en protéines, minéraux et vitamines.

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Menu de communion pour enfant : boulettes sauce tomate

Votre enfant fêtera-il bientôt sa première communion ou sa communion solennelle ? A chaque fête, le repas est un point crucial de l’organisation auquel il faut réfléchir. Lors d’une fête de communion, de nombreux enfants sont généralement présents. Il est dès lors conseillé de prévoir un menu pour adultes, et un autre, adapté aux plus jeunes. Ainsi tout le monde profitera des plaisirs culinaires de la fête !

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Acheter de la viande fraîche ? A savourer avec modération

Un délicieux et tendre morceau de viande. Pour beaucoup, difficile d’y résister. La viande est et reste une valeur sûre dans nos cuisines et nos restaurants. Vous êtes-vous déjà penché sur les caractéristiques de la viande et sur les différentes variétés de viandes ? Nous vous proposons un petit guide pratique à utiliser lors de vos courses.

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