Du milieu du printemps à la fin de l’été, c’est la pleine saison du crabe. Une pince qui craque, une belle mayonnaise et un petit verre de blanc, on est immédiatement aux portes des vacances. Et avec deux ou trois manipulations de plus, on se prépare un festin de la mer qui fait voyager des côtes de l’Atlantique aux rives de l’Arno en passant par les tropiques.
21. avril 2021 | Nathan
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La France ne serait pas tout à fait la France sans le camembert. Avec son petit côté canaille, un peu rustique, un peu bonne franquette, mais qui cache bien son jeu, il vous sort l’air de rien toute une palette de saveurs à la fois douces et puissantes. Et si vous osez le faire cuire, il vous réserve quelques surprises de taille !
9. avril 2021
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Ah le gigot du dimanche ! Entre rituel gourmand et souvenir d’enfance, nous avons tous dans un coin de notre mémoire un déjeuner de printemps qui nous y ramène. Et forcément l’envie de le cuisiner à notre sauce. Choisissez un beau morceau, bien charnu, et à vos cocottes pour préparer un agneau forcément divin.
24. mars 2021
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C’est, avec le chicon, un des trésors nationaux de la Belgique culinaire. Aussi rare que discrète, l’asperge blanche annonce mieux que toutes les hirondelles l’arrivée tant attendue du printemps.
24. février 2021
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Cette ‘fondue japonaise’ composée d’un bouillon dashi dans lequel on plonge différents légumes et viandes se mariera parfaitement aux saveurs complexes d’un saké. Ludique et savoureuse, elle n’attend que vos idées créatives pour se transformer au grè des inspirations.
15. février 2021
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La célébration de la nouvelle année ne peut évidemment pas se faire sans grand festin. Et comme nous aussi, nous apprécions de plus en plus la cuisine du monde, nous avons mis 4 recettes chinoises classiques sur le menu !
9. février 2021 | Margot Van Makro
Prendre l’apéritif ou faire la fête sans devoir se soucier d’avoir trop bu pour prendre le volant ? C’est possible avec un mocktail ou cocktail sans alcool !
27. janvier 2021 | Matthias Van Makro
La lumière est vitale. Aucune vie n’est possible sur terre sans lumière naturelle, mais la lumière artificielle joue elle aussi un rôle important. Découvrez comment l’éclairage peut créer l’ambiance idéale dans la maison et déterminer votre état d’esprit.
27. janvier 2021