Le chicon est une fierté nationale en Belgique : la racine de chicon est cultivée uniquement dans nos régions. Les chicons de pleine terre possèdent un goût plus prononcé que leurs homologues cultivés dans l’eau. En cuisine, il est possible de préparer ce légume sain à l’amertume prononcée de multiples manières. Et pourtant, dans la plupart des foyers, on le prépare invariablement sous forme de gratin, avec du jambon et du fromage. Découvrez d’autres façons de préparer cet or blanc de nos régions !
23. octobre 2015 | Margot Van Makro
légumes belges
chicon au gratin
chicon
Vous raffolez de cuisine asiatique ? Essayez au moins une fois la soupe Tom Yam Kung! Également appelée Tom Yum, cette soupe connait du succès en Thaïlande et dans les pays voisins, tels que le Laos, la Malaisie et l’Indonésie. Et à raison ! Cette soupe épicée va sûrement vous plaire!
23. octobre 2015 | Margot Van Makro
recettes
recettes asiatiques
soupe tom yam kung
Quelle est la boisson estivale par excellence ? Si vous posez cette question à 10 personnes, il y a de fortes chances que la sangria fasse partie du top trois du classement. La sangria est une boisson forte, délicieuse et fraîche, qui convient pour toutes les occasions. Vous organisez un barbecue ou une fête de jardin ? Vous invitez des amis à prendre un apéritif ? Votre succès est garanti avec une carafe de sangria, surtout lors d’une chaude journée d’été. De plus, la recette de la sangria est simple à concocter et se prépare en un clin d’œil.
22. octobre 2015 | Maarten
faire de la sangria
sangria
cocktails
Un de nos desserts favoris est le cheesecake new-yorkais. Ce dessert onctueux se compose de fromage frais, d’œufs, de sucre et de biscuits. Il peut être accompagné d’un coulis de fruit rouge, de noix, de crème fraîche ou de chocolat. Délicieux ! Saviez-vous que le cheesecake tel que nous le connaissons aujourd’hui daterait de 1872 et vient de New York ?
22. octobre 2015 | Margot Van Makro
recettes
recette de cheesecake
tarte au fromage
cheesecake new yorkais
Les jours de fête sont l’occasion rêvée pour sortir une bonne bouteille de vin de votre cave. Un bordeaux, par exemple, s’adapte parfaitement à chaque plat de gibier. Bien entendu, une bouteille de champagne ne doit pas manquer lors de la soirée du Nouvel An. Mais comment choisir un vin adapté à votre repas de fête ? Découvrez-en plus ici.
21. octobre 2015 | Margot Van Makro
vin australien
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La beauté réside dans les détails. Même et surtout en matière gastronomique. Une table joliment dressée invite à la bonne humeur. Et pour servir les vins, le choix du bon verre s’impose. Le vin blanc dans un verre à vin blanc, et le rouge dans un verre à vin rouge. De quoi faut-il encore tenir compte ?
21. octobre 2015 | Margot Van Makro
Verre à vin
Verre à vin blanc
verre à vin rouge
Tout le monde apprécie une boisson chaude lors d’un hiver rigoureux. Mais il existe également de nombreuses boissons chaudes que l’on ne peut refuser en été. Une soupe délicieuse, un thé à la menthe bouillant ou un vin chaud succulent ? Les soirées d’hiver n’ont jamais été aussi agréables !
21. octobre 2015 | Margot Van Makro
soupe
boissons chaudes
thé
Savourer un petit plaisir sucré et réconfortant ou occuper les enfants pendant les week-ends d’hiver ? C’est possible ! Il suffit de préparer des gaufres ! Sortez votre gaufrier et allez-y ! Achetez les ingrédients, pétrissez la pâte, choisissez les garnitures, et cuisez le tout ! Vous ne verrez pas passer cet après-midi pluvieux et pourrez profiter de bonnes gaufres et d’un moment agréable. Quality time !
21. octobre 2015 | Margot Van Makro
gauffres de bruxelles
gaufrier
prépares des gauffres