Côte de couronne de porc avec purée aux épinards et mini-navets

Dans une casserole, faites chauffer le babeurre, l'eau, la farine, le poivre et le sel. Portez à ébullition puis laissez mijoter 20 minutes à feu doux...

Turbot aux spaghettis de courgette, avec épinards et tomates grillées au four

Préchauffez le four à 160 °C. Disposez les tomates cerises dans un plat à four, arrosez d'huile d'olive, puis salez et poivrez...

Risotto au crabe des neiges, fenouil et parmesan

Réservez 4 pattes de crabe pour la décoration et cassez le reste des pattes. Retirez-en la chair et réservez-la...

Tartare de bœuf avec œuf de caille, radis et cresson de fontaine

Hachez finement l'échalote, le persil plat, la ciboulette, les cornichons et les câpres. Coupez le rumsteak en dés aussi fins que possible...

Sapins à la semoule de maïs avec broccolinis, morilles et gorgonzola

Mettez l'eau, le lait et de sel dans une casserole à fond épais puis portez à ébullition. Incorporez la polenta dans le liquide chaud, puis mélangez vigoureusement...

Dinde farcie au haché de poulet, au couscous et aux champignons des bois

Préchauffez le four à 180 °C. Commencez à préparer la farce. Faites cuire le couscous selon les instructions figurant sur l'emballage...

Bisque de crevettes à la tomate, à l'oignon et à l'aneth

Dans une grande casserole, faites chauffer le beurre et les fragments de crevettes, puis faites-les cuire pendant 5 à 10 minutes pour libérer les saveurs...

Soupe de chicons avec pomme, crevettes grises et cresson de fontaine

Faites chauffer un peu de beurre dans une grande casserole. Épluchez l'ail et l'oignon, puis faites-les revenir dans le beurre chaud...