Couronne de cerf au barbecue aux légumes d’hiver poêlés

Le gibier, à plumes ou à poils, est délicieux et sain. De plus, il contient peu de graisses et est totalement naturel. Essayez cette délicieuse recette de gibier !

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Sardines farcies aux olives et à la santoline

Laissez-vous inspirer : Sardines farcies aux olives et à la santoline

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Un BBQ végétarien parfait

Qui a dit qu’un barbecue parfait était nécessairement synonyme de viande ? Un BBQ végétarien est non seulement rafraîchissant, mais aussi très original. Appliquez ces conseils et inspirez vos convives avec cette surprise gustative.

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Organiser un BBQ estival : check-list pour une soirée réussie

Lorsque les premiers rayons de soleil pointent à l’horizon, les amateurs de barbecue frissonnent de plaisir. Faire un barbecue est une chouette activité estivale pour passer un bon moment en famille ou entre amis. Si vous souhaitez organiser un BBQ, mais ne savez pas trop comment vous y prendre, nous avons dressé une liste et un programme pratique.

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Camembert sur le BBQ

Coupez les fruits rouges en petits morceaux et mettez-les à mariner pendant 2 heures dans un vin liquoreux (par exemple Château La Forêt). Faites une incision dans le fromage et farcez-le des fruits rouges marinés...

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Comment réaliser une cuisson parfaite de la viande au barbecue ?

Quoi de plus agréable que, par un soir d'été, faire un barbecue gourmand et convivial ? En bonne compagnie, avec des amis ou de la famille, il fait bon d'en profiter jusqu'aux petites heures ! Si vous faites les courses, n'oubliez pas les indispensables : un bon petit apéro, des vins délicieux et des légumes frais. Et, tout en haut de votre liste de courses, la viande pour barbecue, bien sûr ! Une fois les courses terminées, il ne suffit pas de poser la viande sur une grille. La préparation est un exercice d'équilibriste : la viande doit cuire assez longtemps sur le feu, tout en restant bien saignante à l'intérieur.

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BBQ sur votre balcon : 7 conseils

Vous êtes jeune et n’en faites qu’à votre tête. Votre dernière lubie est d’organiser un barbecue. Seulement voilà, vous vivez dans un appartement avec balcon. Panique à bord ? Pas nécessairement ! Avec ces quelques conseils, vous organisez un BBQ au top sur votre terrasse.

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10 situations typiques des soirées barbecue

Voici 10 situations que vous avez certainement déjà rencontrées lors d’un barbecue.