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Fagots d’asperges vertes et de haricots verts lardés

Dans une poêle, faites chauffer un peu de beurre. Coupez les chicons en deux, mettez-les dans la poêle avec un filet d'eau, du poivre et du sel, puis faites-les mijoter dans le beurre chaud...

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Cannellonis aux épinards et à la courge butternut, sauce au gorgonzola, noix et sauge

Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur, puis retirez les graines à l’aide d’une cuillère. Épluchez la courge butternut et coupez la chair en gros morceaux...

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Turbot aux spaghettis de courgette, avec épinards et tomates grillées au four

Préchauffez le four à 160 °C. Disposez les tomates cerises dans un plat à four, arrosez d'huile d'olive, puis salez et poivrez...

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Sapins à la semoule de maïs avec broccolinis, morilles et gorgonzola

Mettez l'eau, le lait et de sel dans une casserole à fond épais puis portez à ébullition. Incorporez la polenta dans le liquide chaud, puis mélangez vigoureusement...

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Soupe de chicons avec pomme, crevettes grises et cresson de fontaine

Faites chauffer un peu de beurre dans une grande casserole. Épluchez l'ail et l'oignon, puis faites-les revenir dans le beurre chaud...

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Tomates au four, au parmesan, semoule de maïs, ciboulette et pesto

Rincez les tomates et coupez-les en deux. Salez et poivrez chaque moitié. Épluchez l'ail et hachez-le finement...

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Tofu croustillant avec patate douce, chou-fleur grillé au four et quinoa épicé

Faites cuire le quinoa selon les instructions figurant sur l'emballage. Laissez bien refroidir, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez...

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En route pour le BBQ végétarien parfait

Qui a dit qu’un barbecue parfait était nécessairement synonyme de viande ? Un BBQ végétarien est non seulement rafraîchissant, mais aussi très original. Appliquez ces conseils et inspirez vos convives avec cette surprise gustative.

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