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Bisque de crevettes à la tomate, à l'oignon et à l'aneth

Dans une grande casserole, faites chauffer le beurre et les fragments de crevettes, puis faites-les cuire pendant 5 à 10 minutes pour libérer les saveurs...

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Papillote de cabillaud, palourdes et coques avec asperges vertes, beurre citronné et menthe

Préchauffez le four à 180 °C. Rincez les palourdes et les coques plusieurs fois à l'eau salée afin d’éliminer tout le sable, puis coupez le cabillaud en 4 portions égales...

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Crabe cocktail et carpaccio d’avocat

Une entrée festive : crabe cocktail et carpaccio d’avocat

30 min chef
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Noix de Saint-Jacques au jus de homard avec une brunoise de légumes

Une entrée festive avec des noix de Saint-Jacques.

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Noix de Saint-Jacques à la salicorne et aux notes d’agrumes

Noix de Saint-Jacques à la salicorne et aux notes d’agrumes

noix de saint-jacques
La saison des moules : préparer des moules appétissantes

La saison des moules : préparer des moules appétissantes

Les moules font partie des fruits de mer les plus populaires. Qui peut résister à un pot de moules fumant ? Les savourer est une expérience en soi. Profitez-en encore plus, avec des frites, des légumes et une sauce délicieuse. Maintenant que la saison des moules a commencé, vous pouvez de nouveau préparer les meilleures moules et gâter votre famille ou vos invités. Il existe de nombreuses façons de préparer des moules. De plus, les moules sont bonnes pour la santé : elles sont riches en protéines, minéraux et vitamines.

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