Varier les plaisirs avec des chicons: sain et délicieux

Le chicon est une fierté nationale en Belgique : la racine de chicon est cultivée uniquement dans nos régions. Les chicons de pleine terre possèdent un goût plus prononcé que leurs homologues cultivés dans l’eau. En cuisine, il est possible de préparer ce légume sain à l’amertume prononcée de multiples manières. Et pourtant, dans la plupart des foyers, on le prépare invariablement sous forme de gratin, avec du jambon et du fromage. Découvrez d’autres façons de préparer cet or blanc de nos régions !

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La soupe Tom Yam Kung, un classique asiatique

Vous raffolez de cuisine asiatique ? Essayez au moins une fois la soupe Tom Yam Kung! Également appelée Tom Yum, cette soupe connait du succès en Thaïlande et dans les pays voisins, tels que le Laos, la Malaisie et l’Indonésie. Et à raison ! Cette soupe épicée va sûrement vous plaire!

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Le vrai cheesecake new-yorkais : un délicieux classique

Un de nos desserts favoris est le cheesecake new-yorkais. Ce dessert onctueux se compose de fromage frais, d’œufs, de sucre et de biscuits. Il peut être accompagné d’un coulis de fruit rouge, de noix, de crème fraîche ou de chocolat. Délicieux ! Saviez-vous que le cheesecake tel que nous le connaissons aujourd’hui daterait de 1872 et vient de New York ?

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Acheter du vin pour votre repas de fête : les aspects à prendre en compte

Les jours de fête sont l’occasion rêvée pour sortir une bonne bouteille de vin de votre cave. Un bordeaux, par exemple, s’adapte parfaitement à chaque plat de gibier. Bien entendu, une bouteille de champagne ne doit pas manquer lors de la soirée du Nouvel An. Mais comment choisir un vin adapté à votre repas de fête ? Découvrez-en plus ici.

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Vin rouge, vin blanc? Servez-le dans le bon verre !

La beauté réside dans les détails. Même et surtout en matière gastronomique. Une table joliment dressée invite à la bonne humeur. Et pour servir les vins, le choix du bon verre s’impose. Le vin blanc dans un verre à vin blanc, et le rouge dans un verre à vin rouge. De quoi faut-il encore tenir compte ?

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À chaque moment, sa boisson chaude : profitez encore plus de l’hiver !

Tout le monde apprécie une boisson chaude lors d’un hiver rigoureux. Mais il existe également de nombreuses boissons chaudes que l’on ne peut refuser en été. Une soupe délicieuse, un thé à la menthe bouillant ou un vin chaud succulent ? Les soirées d’hiver n’ont jamais été aussi agréables !

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Préparer des gaufres: une activité cocooning de l’hiver

Savourer un petit plaisir sucré et réconfortant ou occuper les enfants pendant les week-ends d’hiver ? C’est possible ! Il suffit de préparer des gaufres ! Sortez votre gaufrier et allez-y ! Achetez les ingrédients, pétrissez la pâte, choisissez les garnitures, et cuisez le tout ! Vous ne verrez pas passer cet après-midi pluvieux et pourrez profiter de bonnes gaufres et d’un moment agréable. Quality time !

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Le rosé, un vin estival et frais à multiples facettes

Le rosé est le vin d’été par excellence. Sa fraîcheur en dit long et comblent les amateurs de vin, surtout lorsqu’il fait chaud. De plus, les vins rosés sont très accessibles et polyvalents. Ils peuvent accompagner les plats d’été, les salades (de pâtes), un barbecue… Bien entendu, vous pouvez aussi servir un délicieux rosé à vos clients sur une terrasse.

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