Faire soi-même de l’iced tea

Iced tea : une boisson rafraîchissante pour l'été

Iced tea, la tradition américaine

Les Américains du sud rendent la chaleur supportable en buvant des litres d'iced tea rafraîchissant. Ils buvaient déjà de l'iced tea au 19e siècle, avec un soupçon d'alcool et de thé vert. Par la suite, ils ont même utilisé du thé noir. Lors de l'apparition du frigo, l'iced tea est devenu une boisson populaire et a commencé à séduire le monde.

Iced tea : trucs et astuces

Aujourd'hui, l'iced tea représente une part importante de la consommation de thé en Amérique. Il est parfois servi sucré, ou pas du tout, parfois tiède ou glacé, parfois avec un sachet de thé, ou même avec du thé en poudre... il existe de nombreuses déclinaisons de l'iced tea.

  • En premier lieu, l'iced tea possède un goût prononcé, mais l'ajout de glaçons lui donne un goût plus raffiné.
  • Dans la version classique, un peu de jus de citron frais lui donne un goût rafraîchissant.
  • L'ajout de sucre ou d'édulcorants varie selon les goûts.
  • Du jus de fruit ou du sirop donnent un goût unique à l'iced tea.
  • En ajoutant des glaçons de jus de fruits, vous donnez un goût particulier à l'iced tea.
  • Pour une boisson tout à fait réussie, décorez vos verres d'iced tea avec des fruits frais, tranches de citron ou d'orange et des feuilles de menthe fraîche.

Recette pour un iced tea excellent

Ingrédients :

  • Grenade
  • Glaçons
  • Thé froid

Préparation :

Coupez la grenade en deux. Mettez les pépins les plus foncés dans un verre. Ajoutez-y des glaçons et du thé froid. Vous pouvez agrémenter le tout de feuilles de menthe, morceaux de citron ou rondelles d'orange. Santé !

Conseil : servez toujours l'iced tea dans un verre, et non pas dans un gobelet en plastique ou en métal, car ces derniers dégradent le goût du thé.

Black Tower

Congelez les raisins pendant 2 heures...

recettes

Cloud egg

Séparez les œufs et montez les blancs en neige. Sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, formez 4 monticules (nuages) de blanc d'œuf et creusez un puits au centre...

recettes

Asperges et saumon fumé

Pelez les asperges et coupez-en l'extrémité dure. Mettez-les dans une grande casserole avec de l'eau salée et portez à ébullition...

recettes asperges vertes

Freakshake

Faites fondre le chocolat au bain-marie...

recettes

Velouté aux asperges et aux petits pois

Épluchez l'ail et l'échalote et hachez-les finement. Nettoyez le poireau et coupez-le en gros morceaux...

recettes asperges vertes