Acheter du poisson frais de meilleure qualité

Acheter du poisson frais 6 jours sur 7, c’est possible !

Aller quotidiennement à la pêche


Pour de nombreuses familles, vendredi reste le jour du poisson, mais cela ne s’arrête pas là. De plus en plus de personnes savent apprécier le poisson, à la maison comme au restaurant. Le poisson est sain et délicieux, et sa consommation a un impact moins important sur l’environnement que celle de la viande. C’est pourquoi il est devenu un produit courant dans chaque cuisine. À juste titre !

Poisson au rayon frais : la poissonnerie à votre service


Notre rayon poissonnerie invite véritablement à la découverte ! Vous y trouvez une offre complète de poissons entiers et de filets joliment présentés sur un lit de glace. Outre les poissons frais, vous pouvez également faire votre choix parmi des crustacés, mollusques et spécialités de poissons.

Garantie de la fraîcheur de nos poissonsa poissonnerie avec des produits super frais


Nos chefs s’assurent que l’assortiment complet soit clairement présenté et disponible tant pour les clients matinaux que pour les plus tardifs. Chaque soir, on enlève tous les poissons du rayon et nettoie toutes les tables à glace, afin de pouvoir commencer la journée suivante sur une bonne base. Aucun poisson ne reste plus de 3 jours : grâce à un système de code, nous pouvons respecter cette exigence de façon très stricte. C’est notre garantie de qualité !
 

Une qualité exceptionnelle en prime


95% de l’assortiment de poissons de Makro provient de la pêche durable, notamment d’Islande. Il s’agit de pêche à la ligne, ce qui évite généralement d’attraper des prises indésirables.

Chez Makro, le saumon est filé pendant la phase ‘pre rigor’, dans un délai de 8 heures. Si vous filez un poisson lorsque la phase de raideur a commencé, vous perdez du temps (2 jours) et en qualité.

Kilos de poissons par an


Les chiffres parlent d’eux-mêmes. Dans l’assortiment super frais des 6 magasins Makro de Belgique, on trouve annuellement :

  • 260.000 kg de poissons frais et entiers
  • 570.000 kg de filets
  • 550.000 kg de crustacés et mollusques

Le bénéfice d’un service irréprochable


Au rayon super frais de Makro, vous bénéficiez d’un service adapté. Les chefs et leurs collègues sont des spécialistes dans leur domaine et des passionnés avec des connaissances professionnelles  qu’ils entretiennent sans cesse. Ils sont très impliqués avec les clients et les produits : ce n’est pas pour rien qu’ils représentent littéralement le lien entre l’offre de poissons et vous.

Acheter du poisson chez Makro, c’est s’assurer d’une qualité irréprochable. Vous recevez votre poisson dans un emballage approprié et fermé hermétiquement, ce qui garantit la qualité du poisson. Pas de mauvaises odeurs, pas de fuites, juste du poisson délicieux !

Poisson de saison : découvrez notre calendrier des poissons !

Tout vient en son temps, et il en va de même pour les aliments. Ainsi, les fraises n’ont pas beaucoup de goût en hiver, mais sont délicieuses en été. Peu de personnes savent que cela s’applique également pour le poisson. Plusieurs espèces ne sont en effet pas disponibles ou sont meilleures à certaines saisons. Heureusement, le calendrier des poissons peut vous venir en aide. Quoi qu’il en soit, le poisson de saison est toujours plus délicieux !

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