pain d’épice

Bûche pain d’épice- chocolat

Ingrédients :

  • 4 tranches de bûche au pain d’épice (chez Makro)
  • 100g de chocolat blanc
  • 2 cuillères à soupe de mascarpone
  • 2 tranches de pain d’épice
  • Beurre de ferme
  • Copeaux de chocolat blanc
  • Sucre en poudre

Préparation :

Fondez le chocolat au bain-marie.

Laissez refroidir et mélangez au mascarpone. Versez dans un récipient à pipette et laissez solidifier.

Coupez le pain d’épice en petits morceaux et cuisez-les avec un peu de beurre dans une poêle. Laissez refroidir et mixez au blender.

Disposez les tranches de bûche sur une assiette, garnissez avec des copeaux de chocolat, du sucre impalpable, crème au chocolat et crumble de pain d’épice.

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